- bohlam - 2 potong (cilik)
- Jahe ROOT - 1 Piece (potongan cilik)
- papak - 2 untu
- minyak sayur - 2 item. spoons
- sherry garing - 2 st. spoons
- soy sauce - 2 item. spoons
- cukà - 1 st. a spoonful
- ketchup - 3 st. spoons
- gula coklat - 2 item. spoons
- jus buah - 125 mililiter (oranye utawa nanas)
- pati - 1 st. a spoonful
- banyu - 2 item. spoons
Sosis manis lan asam iku basis kabeh wong Tionghoa, lan ora mung masakan Cina. Pirang-pirang masakan Cina ora bisa dimasak tanpa saos iki. Mesthi, bisa dituku wis siap, nanging sing diseduh manis lan ora enak asem ora kaya saiki. Ya, lan larang. Nanging, sampeyan bisa ngladeni saus iki lan ora mung butuh masakan Cina. Contone, aku seneng nyedhiyakake dheweke menyang potongan ayam - ternyata apik tenan, sanajan ora biasa. Uga, tembung sing luwih apik, aku ngomong carane nggawe saus manis lan ora nguntungke: Rendhem bawang, bawang putih, jahe, lan goreng ing minyak sayur-sayuran nganti meh 2 menit aduk. Nyampur soy sauce, cuka, sherry, ketchup, gula, jus woh (bisa digunakake minangka nanas utawa oranye) ing panci cilik. Bawa menyang godhok. Campur pati nganggo banyu lan pour menyang saucepan. Ngempel, nyiyapake konsentrasi sauce sing dikepengini. Sing kabeh. Good luck! ;)
Servings: 3