- Minyak sayur - 2-3 Art. spoons
- Daging sapi - 1,5 Kilogram
- Garam lan seger lemah mrico - - Kanggo rasa
- Bohlam - 1 potong
- Wortel - 4 lembar
- Anggur abang garing - 3 Cangkir
- Duduh kaldu daging sapi - 4 Cangkir
- Tomat - 350 Gram
- Ijo - - Kanggo rasa
Daging sapi dipotong menyang kubus sisih 2 cm sakumpulan bêsik goreng nganti coklat. Bawang sing dicampur sacoro apik, wortel rada luwih gedhe (wortel cilik asli digunakna ing asline). Goreng ing telusur nganti bawang alus. Kita bali daging kanggo bawang lan wortel, uyah, mrico, goreng kanggo 2-3 menit liyane. Banjur kita sijine isi wajan menyang saucepan jero, lan pour kaldu anggur lan daging sapi menyang wajan. Bubur menyang godhok, banjur pour menyang jero pan sing padha, sing ngemot daging lan sayuran. Gesang ing geni. Tambahake kiwa cilik saka irisan tomat lan buket sayuran ijo, disambungake nganggo benang utawa dilapisi gauze. Kita sijine telusur karo daging ing open, digawe panas kanggo 190 derajat, kanggo 2 jam. Banjur metu kue metu saka oven, sijine ing medium panas lan godhok sauce nganti konsistensi dikarepake. Kita ngawula panas.
Servings: 5-7