Sajrone sajarah berabad-abad winemaking, para dosen terus milih bahan kanthi optimal kanggo nyiapake "ngombe para Dewa." Ora kabeh kabudhayan kebon bisa mbuktekake minangka bahan mentahan kanggo anggur: raspberries, plums, currants, delima lan uga ara. Kangge, anggur iku undhangan sing paling disenengi, lan panggonan liya dijupuk dening manis lan cengkeh. Ana sawetara alasan kanggo iki. Pisanan, anggur saka Cherry duwe ambu tart sing unik, werna abu-abu balung lan rasa jero sing sugih. Kaping kalih, ngombe saka Semono uga Sindhunata iki kebak migunani lan microelements. Katelu, anggur sing digawe saka ceri, nganggo utawa tanpa balung, nandhesake sajian, uga daging steak lemak utawa susu bebek sing lembut.
Anggur saka cherries ing omah - resep karo alkohol
Penting Bahan kanggo Cherry Wine Homemade
- cherry ripe - 10 l
- gula granulated - 1,8 kg
- ragi, anggur - 2/3
- etil alkohol - 500 ml
- banyu - 2 l
Instruksi langkah-langkah saka resep anggur ceri ing omah karo alkohol
- Copot woh wohan beri seger saka balung lan woh, lan ngurut spesimen sing rusak. Wisuh potong ora disaranake.
- Cherries diproses ngombak banyu saperangan jam supaya luwih gampang misahake kudu.
- Ing tangki fermentasi, ngetokake kain alami sing resik. Ing jero, sprinkle woh wohan beri lan pour banyu Cherry. Tambah liyane 2 liter banyu disaring resik.
- Nggunakake crush kanggo kentang mashed, nyuntikake cangkir kasebut kanthi teliti nganti pambentukan berry gruel.
- Kain karo cemeng massa wring lan bener wring metu. Ing prau kanggo fermentasi bakal ana jus Semono uga Sindhunata.
- Tambah ragi anggur lan gula menyang jus ceri. Tuangi cairan dadi botol gedhe lan ajur ing panggonan kang peteng kanggo fermentasi nganti 10-12 dina.
- Ing mburi wektu, pour gula sing isih dadi anggur lan pour metu alkohol. Ninggalake anggur ceri sajrone 10 dina liyane. Banjur galur ngombe, pour menyang gendul lan ndhelik ing rong kanggo panyimpenan.
Resep anggur ireng kanthi balung - resep tradisional kanggo masak
- Luwih apik kanggo wiwit panen sajrone panen utama;
- Kanggo anggur ceri klasik kasebut perlu milih mung woh wohan sing wis rampung;
- Sadurunge nggunakake ceri, sampeyan ora kudu ngumbah, supaya ora mbusak jamur ragi alami;
- yaiku perlu kanggo ngombe minuman ing wektu fermentasi paling sethithik 21 dina.
Bahan kanggo resep resep karo balung ing omah
- Cherry - 2 kg
- gula - 1 kg
- banyu - 1 l
Instruksi langkah-langkah saka resep anggur omah saka ceri karo balung
- Wisuh woh wohan beri sing ora diresiki kanthi tangan, bebarengan karo kulit lan balung. Gawe gula lan banyu menyang remukan asil.
- Tare karo tutup massa ceri lan sijine ing panggonan kang peteng kanggo fermentasi. Gosok gruel saben dina 1-2 dina. A minggu sawise wiwitan fermentasi, nutup wort ing tightly karo tutup lan ora mbukak kanggo 5 dina.
- Sawise wektu limang dina, mbukak wadhah lan mbungkus saringan saka kabeh kue sing ana gayane. Jus sing isih bakal terus diolah nganti 5-7 dina liyane, nganti busa umob ing pungkasan.
- Tuang anggur ceri kanthi selang tipis menyang wadhah anyar. Coba ora nyentuh endapan ing ngisor. Ninggalake ngombe ing panggonan sing adhem siji lan setengah rong minggu. Banjur baleni proses decantation.
- Ngedistribusikan minuman rampung ing botol kaca lan kuwat clog. Semono maneh, ngombe minuman mulya bakal tahan maneh, bakal luwih entheng karo rasa lan aroma kaya mengkono.
Resik anggur saka ceri karo balung ing omah, resep
Penting Bahan kanggo resep anggur prasaja kanthi balung
- cherry karo balung - 3 l
- banyu 4 l
- gula - 1,5 kg
- ragi anggur
- alkohol
Langkah demi langkah instruksi resep anggur ireng prasaja kanthi balung
- Manis cherries kapisah saka wiji lan stems, sijine ing botol kaca lan pour 10% sirup gula.
- Ing wadah nambah ragi sing diolah lan mbungkus kemasan kanggo minggu kanggo fermentasi.
- Ing pungkasan wektu, strain wine, nyampur karo alkohol (saben 1 liter anggur 400 ml saka alkohol).
- Tansah ngombeake cangkir kanggo nem sasi, nganti pungkasane dadi cerah. Copot anggur ceri saka endapan lan tuku botol cilik.