Resep kanggo cumi asinan Seafood tansah migunani, gampang lan enak banget! Dina iki kita offer kanggo cook cumi ing marinade. Cumi ana macem-macem gedhe, sawetara bisa ditonton lan didol ing wangun beku - di resiki utawa ora di resiki. Kanggo miwiti, cumi kudu thawed lan yen nganggo kulit, banjur ngantuk kanthi banyu sing nggodhok kanggo luwih reresik. Ing resep, cumi digoreng, nanging aku mikir, minangka eksperimen lan pilihan masak liyane, bisa digodhog (banjur daging bakal luwih lembut). Kanggo marinade, njupuk lenga zaitun, linglang, parsley, lan cabe (Aku nambah setengah, nanging yen sampeyan seneng banget, sampeyan bisa nambah jumlah mrico).
Úa:- Squid 500 g
- Lemon 1.5 pcs.
- Coklat cabe segar 0.5 pcs.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Parsley seger 0.5 klompok
- Salt 2 jiwit
- Lenga zaitun 80 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian, cumi cumi (pre-defrosted), papak, mrico panas, peterseli, lemon lan lenga zaitun.
- Langkah 2 Parsley lan bawang putih sacoro apik, campur mrico dadi ireng tipis.
- Langkah 3 Cuwir uga wis dicuci lan dipotong dadi cincin kanthi kekandelan 1-0.5 cm.
- Langkah 4 Lemons kanthi teliti ngumbah lan copot zest nganggo 1 lemon.
- Langkah 5 Siapke marinade: gabungke parsley, mrico, bawang putih, lemon zest, jus 1,5 lemon, 50 ml minyak zaitun lan uyah kanggo rasa.
- Langkah 6 Preheat 2-3 sendok teh minyak zaitun ing wajan lan banjur goreng cumi kanggo 2-3 menit, aduk alon.
- Langkah 7 Bubar cumi ing marinade sing disiapake lan supaya diseduh kanggo 20-30 menit. Nelpon sajian goreng.