Sup karo bayam Sup hijau karo bayem, alus banget lan éca! Bayam menehi tekstur sutra (amarga kasunyatane yen kita ngalahake godhong bayam seger, banjur nambah puree bayam menyang sup), lan bakso ayam kebak rasa lan ambu! Uga ing sayur iki sampeyan kudu nambah akeh sayuran liyane - parsley lan ijo bawang!
Úa:- Sate ayam 400 g
- Kentang 4 pcs.
- Bayam seger 300 g
- Bawang putih 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Endhog pitik 1 pc.
- Parsley seger 0.5 klompok
- Bawang hijau 0,5 bungkus
- Garam 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Lenga zaitun 4 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nggawe sup karo bayam lan bakso ayam, kita butuh daging ayam, kentang, bayam seger, bawang putih (utawa bawang), wortel, endhog pitik, bawang bombay lan peterseli, uyah, lada ireng, lenga zaitun.
- Langkah 2 Ngresiki kentang, bawang lan wortel. Kentang bakal dipotong dadi kuih, chop bawang, lan wortel banjur diobong dadi sedhih alus.
- Langkah 3 Tuang banyu menyang wajan lan sethithik kentang ing godhok.
- Langkah 4 Nalika kentang diseduh, godhong bayem lan chop.
- Langkah 5 Lebokake ing mangkuk blender. We pour saperangan saka tablespoons banyu nggodhok lan nambah jiwit uyah (supaya godhong luwih apik).
- Langkah 6 Mancal kanthi cepet nganti kacepet.
- Langkah 7 Ing tocemeat pitik, nusul endhog, uyah lan uyah, nyampur.
- Langkah 8 Saka babi kita mbentuk bola bakar cilik.
- Langkah 9 Nalika kentang wis setengah siap, pasang bakso ing saucepan. Nggawe, godhok, ngurangi panas lan cook ing panas sing kurang ing sangisore tutup.
- Langkah 10 Goreng bawang bombay lan wortel ing lenga zaitun.
- Langkah 11 Ing sajian bayam bubur bayam, tuangake duduh kaldu (pitik utawa sup). Nggawe.
- Langkah 12 Nalika bakso lan kentang siap rampung, tuangkan ing sayur sup siam.
- Langkah 13 Nggawe kukus, adhine sup kanggo rasa banjur lay ing wortel lan bawang. Nggawe.
- Langkah 14 Cut ing peterseli lan bawang bombay ijo, tuangake ing sup, supaya godhok maneh, nambahake mrico lemah ireng lan copot saka geni.
- Langkah 15 Kita ngawula sup ing wangun panas minangka sajian pisanan.