- glepung - 5 Piala
- gula - 1/2 tuwung
- uyah - 1 1/2 sendok teh
- telat lebokake - 4 teaspoons
- Banyu anget - 1 1/4 Piala
- minyak sayur - 1 st. a spoonful
- nggodhok banyu - 4 cangkir (banyu)
- baking soda - 1/2 cup (banyu)
- unsalted butter - 1/2 cangkir (isi)
- uyah - 1 Kanggo rasa (Isi)
- gula - 1/2 cangkir (isi)
- kayu manis - 1 sendok teh (Isi)
1. Nyampur bahan-bahan sing garing bebarengan ing mangkuk gedhe. Tambahake lenga lan banyu nabrak lan campur. Yen adonan banget garing, tambah banyu. Yen adhine udan lan lengket, tambah glepung. Kethok adonan kanggo 8-10 menit nganti dadi alus lan elastis. Sijine adonan ing Bowl entheng, tutup lan nganti setengah, kira-kira jam setengah. 2. Sawise adonan munggah, preheat oven nganti 230 derajat. Sijine adonan ing lemah sing resik lan garing (sprinkle karo glepung, yen perlu) lan dibagi dadi 12 bagean sing padha (kira-kira 100 g saben). 3. Gulung saben bagean dadi bundle babagan 45 cm. 4. Rampung saben tourniquet ing pretzel. 5. Utawa Cut saben bundle dadi 12 lembar. 6. Nyampur banyu sithik lan soda manggang ing mangkuk. Siji-sijine sijine pretzels menyang banyu lan mbusak mau dening ngeculake mau saluran, ngijini menyang saluran. 7. Sijine pretzel ing sheet manggang lan panggang nganti 8-10 menit utawa 6-8 menit kanggo mini-bal. Allow to cool completely. 8. Nyampur gula lan kayu legi ing mangkuk. Cairan mentega ing mangkuk cilik. Celupake saben pretzel menyang lenga. Banjur sprinkle karo uyah, dicampur gula lan kayu legi lan ngawula.
Servings: 6-8