Udang Crispy Sampeyan mbokmenawa ngelingi sing asring adoh adonan, crunchy sawise masak, sawise limang menit dadi alus. Siji ahli masakan kuliner Prancis percaya yen endhog sing bisa disalahake, iki nggawe efek "pie" ing adonan. Lémon ing resep iki tetep crispy, malih, yen udan ing adonan wis adhem, sampeyan bisa bali kabeh situs asli kanthi nyekeli ing oven kanggo 5-7 menit ing suhu 200 derajat. Udhara luwih apik kanggo njupuk gedhe, contone, macan, banjur sampeyan bisa nggawe donat sing apik karo udhara ing jero, nanging cilik sing apik, bisa "diarani" kaya wiji.
Úa:- Udang beku 500 g
- Gandum tepung 1 tbsp.
- Pati pati 120 g
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Baking Powder 10g
- Sunflower oil refinished 250 ml
- Banyu 1 tbsp.
- Langkah 1 Kanggo masak, kita kudu bahan-bahan ing ngisor iki: udang, tepung, pati, banyu adhem, uyah, bubuk manggang utawa soda, disingkirake karo cuka, lenga kembang.
- Langkah 2 Rebus godhok ing banyu nggodhok kanggo 2 menit.
- Langkah 3 Kita ngresiki udang supaya buntut tetep ora diresiki.
- Langkah 4 Nyampur glepung kanthi pati lan uyah. Wêdakakêna bubuk ora ditambah, kudu rampung ing pungkasan.
- Langkah 5 Nambah banyu adhem sing sethithik lan adonan tanpa lumps. Kapadhetan kudu antarane pancake lan fritters. Kita sijine adonan ing 30 menit ing kulkas.
- Langkah 6 Kita nyetel lenga kanggo dadi panas lan ing wektu iki nambah wêdakakêna baking utawa soda, disingkirake karo cuka.
- Langkah 7 Udud panimiruem ing glepung, goyang sing superfluous lan, nyekel udhara kanggo buntut, dicelupake ing adonan.
- Langkah 8 Transfer udang menyang mentega lan goreng nganti irisan. Aku ora ngombe lenga, aku nguripake udhara. Spesimen sing luwih gedhe paling apik dicelupake ing lenga kanthi lengkap, nyekel buntut, banjur ngubengi udan diwenehi donat alus sing becik.
- Langkah 9 Pasang udang ing sajrone kertas kanggo mbusak lenga keluwihan.
- Langkah 10 Udang enak garing kanggo cemilan. Yen sajian wis disiapake kanggo nedha bengi, sampeyan bisa ngladeni udhara karo saus cabe panas utawa, sebagéyan, semono uga semono uga semono uga Semono sing luwih seneng.