Aditif goreng kanggo desserts Praline (french rralin) yaiku bahan sing digawe saka kacang almond lan kacang-kacangan liyane sing digoréng ing gula. Dessert pisanan digawe dening Adipati Plessis-Pralines, Duta Besar Prancis ing Belgia, kanggo ngahormati pencuci mulut iki diarani "praline". Pralines digunakake kanggo nggawe fillings, krim lan kanggo hiasan roti, roti, muffins, es krim. Akeh sing ngerti permen sing disebut "Praline", lan praline sing ana ing ngisi gula-gula kasebut. Duwe nguasai resep kanggo ngiseni crispy, sampeyan bisa miwiti permen masak, manisan Natal manisan. Ati-ati nalika nyiapake karamel kasebut.
Úa:- Kacang almond 20 g
- Walnut 20 g
- Jamur 20 g
- Gula 100 g
- Sunflower olahan minyak wangi 20 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake praline, njupuk almond, walnuts, kacang mete, gula olahan, minyak nabati kanggo melumasi sendok, panci lan piring.
- Langkah 2 Tuang kacang kacang almond nganggo banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 10 menit.
- Langkah 3 Kacang waluh entheng ing wajan.
- Langkah 4 Tuang walnuts dadi serbet putih lan wipe kanggo nggawe sampah sing resik.
- Langkah 5 Garing menyang werna emas, almond lan peju peeled ing telusur kanggo 5-7 menit.
- Langkah 6 Lebokake kacang ing antarane film pangan lan tancepake kanthi pin rolling.
- Langkah 7 Gula (apa wae - pasir utawa bêsik) dilebokake ing mangkuk kanthi dhasar sing kandel (lumahing njero telusur lan sendok kanggo lenga kanthi lapisan lancip minyak nabati) lan sijine geni alon. Sakabehing wektu, nglakoake gula kanthi sendok nganti kecemplung lan entuk werna kuning cahya.
- Langkah 8 Nambah massa kacang, aduk, tahan 2-3 menit.
- Langkah 9 Lubricate plate kanthi lapisan tipis minyak sayur. Gula panas dicampur karo sendok, dilumuri, dilebokake ing piring kanthi bentuk abstrak. Kanthi praline sampeyan bisa dekorasi panganan cuci mulut.
- Langkah 10 Ing piring sing disiapake, disapu karo lenga, tuangake campuran caramel kanthi kacang sing lapisan tipis, loreng (kaya sing bakal diduweni).
- Langkah 11 Pisahake caramel lan crush ing mortir utawa blender menyang negara crumb, trep kanggo hiasan utawa Isi. Sijine praline isih ing jar kaca, tutup tutup. Simpen ing panggonan sing garing. Gunakake yen perlu.