- Pork loin - 700 Gram
- Limes - 2 lembar
- Ijo mrico - 0,5 teaspoons
- Parsley - 50 Gram
- Minyak zaitun - 100 Milliliters
- Salt - 1 sendok teh
- Bawang putih - 6 Gips
- Jahe, cm - 5 mililiter
- Cabe cabe - 1 potong
1. Kaping pisanan, kita bakal nyiapake marinade kasebut. Copot zest saka limes, chop parsley, thinly irisan ing papak. Grate jus jahe, priksa manawa serat ora teka. Ing rong bab, bebarengan, Cut chili, mbusak wiji, lan Cut sel telur. Kanggo katajeman, bibit cili bisa ditinggalake ing bumbu. 2. Banjur sijine mrico, parsley, bawang putih, zest lan jahe ing mortir lan tiron kasebut uga menyang tempel. Saiki dicincang jus jeruk, nambah mrico ireng, uyah, lenga zaitun lan nyampur kanthi apik. 3. Kanggo papat chops Cut loin (ing balung). Chops wis dicampur karo marinade, banjur dilebokake ing mangkuk lan diasinake. We marin kira-kira patang puluh menit nganti patang puluh lima menit. We cover lading karo film pangan. 4. Siapake panci wesi kandel, panas minyak sayuran (suhu ing ndhuwur rata-rata). Saka potongan-potongan marinade kita ngilangi pot, lan loro-lorone, kira-kira rong menit goreng daging. 5. Lebokake ing daging panggang. We pour marinade lan ngirim menyang open kanggo puluh menit. Sabanjure, njupuk metu lan ngawula menyang meja.
Servings: 4