Liyane polenta sing enak lan nyenengake Ana akeh spesies polenta. Kita wis nyawisake ram polenta kanthi keju, lan wektu iki aku arep nuduhake resep iki karo sampeyan. Polenta karo daging iku sajian khas saka "gunung" Italia, sing umum dipigunakaké ing wilayah Bergamo lan ing lembah sing adoh. Polenta ramming, kanthi prasaja, disiapake saka glepung buckwheat. Sampeyan bisa kanthi cepet ngganti iki jenis polenta karo polenta jagung biasa. Saus wis disiapake saka wortel, daging cincang sing apik lan saos tomat. Saos kudu cukup cair kanggo ngrampungake lan menehi succulence kanggo polenta.
Úa:- Ganja jagung 200 g
- Wortel 2 buah.
- Pork forcemeat 250 g
- Bawang putih 1 pc.
- Saos tomat 300 g
- Anggur putih garing 100 ml
- Butter 20 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Duduh sayuran 200 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake polenta sampeyan butuh jagung jagung, daging babi, wortel, bawang, saus tomat, lan mentega.
- Langkah 2 Cut bawang putih ing irisan alus lan sijine kanthi papak kanthi lenga zaitun sing cilik.
- Langkah 3 Wortel lan wortel ing grater gedhe. Tambah bawang lan irama kanggo 5 menit liwat medium panas.
- Langkah 4 Nambahake mince lan anggur putih sing sethithik. Rebeka ing tutup sing ditutup nganti sawetara menit ing panas dhuwur.
- Langkah 5 Nambahake saus tomat lan ninggalake kanggo simmer liyane 35-40 menit, saka wektu kanggo wektu aduk lan nambah banyu, yen perlu. Garam lan mrico.
- Langkah 6 Sajrone, lebokake duduh kaldu menyang godhok, tambahake croup lan aduk terus supaya ora ana lumps. Masak ing panas, aduk sok-sok. Yen ora cukup cair, sampeyan bisa nambah banyu panas. Iku gumantung ing kemampuan sereal kanggo nresep banyu. Masak kanggo 45 menit.
- Langkah 7 Masak polenta nganggo mentega lan saos lan sajroning panas.