- Minced daging sapi - 750 Gram
- Trikatuka - 4 bêsik (2 - ing Gulung nggulung, 2 - ing sauce)
- Beras - 1/2 cangkir
- Kubis - 1 Piece
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Minyak kembang - 3 item. spoons
- Sour Cream - 400 Gram
- Banyu - 1 kaca
- Dill - - Kanggo rasa
Siapake kabeh bahan sing perlu. Rebus nganti setengah masak lan di buwang menyang colander. Loro kepala bawang sacoro apik disigar lan goreng ing lenga kembang nganti emas. We disetel aside. Saiki waktune kanggo nyiapake godhong kubis. Njupuk pot sing gedhe (kayata kubis wis dituku), sijine gobis menyang, nambah banyu (setengah gelas, ora luwih) banyu, sijine ing geni lan nggawa menyang godhok. Banjur copot ndhuwur hard godhong saka Gobis, lan ayo sijine maneh menyang telusur lan ninggalake kanggo liyane 5-10 menit, nganti banyu boils mati. Nalika kubis diseduh, kita bakal nyiapake forcemeat. Campur daging lan beras minced. Tambah bawang goreng. Tambah uyah, mrico lan campuran. Isi siap. Saiki kita bakal menehi hasil langsung karo assembling saka Gulungan nggulung. Njupuk sirah kubis, kanthi bantuan piso kita bakal misahake godhong gedhe. Bagéyan sing kuwat saka godhong dicincang. Nyebarake weed ing pinggir rwaning kubis. Kita wiwit melu, kaya sing katon ing foto. Kita ngaktifake sisih kiwa. Banjur tengen. Kita bali, lan mbungkus dawa ing pungkasan. Golubets kebungkus! Kajaba iku Lebokake kabeh Gobis nggulung liyane. Kita sijine gulung ing kubis ing telusur Cast-wesi utawa jero baking gedhe sajian. Saiki iki wektu kanggo nggawe saus. 2 sithik bawang dipotong dadi dering lan goreng ing lenga nganti emas. Tambahake krim sing ora nguntungke, aduk lan diobong nganti panas. Nalika godhong, nambah dill sacoro apik disigar. Solim, tambahake banyu, nggawa menyang godhok lan masak maneh 5 menit. Gula sing diiseni boneka. Bentuk karo gulungan gulungan ing preheated 190 derajat péang lan panggangan watara 90 menit (nganti siap). Ngawasi gulung panas karo saos krim sing ora nguntungke.
Servings: 5-7