Sosis saus lan kari ayam Soda saus lan kari minangka bahan populer kanggo pitik masak ing gaya Asia Wetan. Lan aku ambruk karo kombinasi iki kanggo marinating daging ayam sadurunge nggoreng (senadyan, ing panggangan oven utawa goreng iku mung ing panci dadi tlutuh banget). Kari asring dianggo minangka campuran lemah sing wis digawe, nanging uga bisa milih komposisi kanggo rasa, ing ngendi bahan-bahan utama yaiku kunyit, ketumbar, kapulaga, ireng, wangi, abang lan lada, kayu manis, cengkeh lan wiji lan wangi. Aku seneng nambah kura-kura kanggo werna lan kayu legi kanggo rempah-rempah, nanging iki perkara rasa pribadi. Kanggo nyiapake pasugatan kaya shish kebab, uga daging, unggas utawa iwak ing grill, kayu bakar lan arang kayu iku wigati banget. Coba gunakake log birch lan coals. Yen sampeyan ora cepet-cepet, banjur menehi kayu birch gedhe rampung diobong, ngobong dadi potongan ukuran sing beda-beda lan masak ing areng iki. Yen sampeyan pengin miwiti masak kanthi cepet, banjur batubara wis siap kanggo mbantu, cukup supaya cabang utawa balak tipis bisa diobong, banjur pour batu bara kasebut, menehi wajan lan banjur goreng.
Úa:- Panggang ayam 4 pcs.
- Soy sauce 50 ml
- Curry 2 tsp.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian iki sampeyan kudu pethak pitik, kecap lan kari.
- Langkah 2 Kanggo marinade, gabungke lan campur kecap lan kari.
- Langkah 3 Banjur dilebokake pira-pira pitik utawa digoreng ing sirup lan paha menyang perendahan.
- Langkah 4 Nyenengake daging ayam kanggo ngiris lan ngaprakake menyang piknik ing wadhangan kedadeyan. Kurang luwih 30 menit kanggo marinating, nanging bisa maneh, yaiku, yen sampeyan perlu dalan lan nyiapake panggangan.
- Langkah 5 Ndandani sikil pitik ing panggangan lan masak ing areng.
- Langkah 6 Kanggo mesthekake yen daging ora garing, ora obaran lan ing wektu sing padha uga digoreng kanthi cepet, perlu terus nguripake siji utawa sisih liyane.
- Langkah 7 Nalika pupu pitik dibungkus, jus transparan tanpa getih diekskripsikake.