Dish - cheating Saka fillet pitik, potongan daging panggang banget mirip karo struktur daging babi karbonat - daging babi lan kurang lemak. Panganggone kanji ing daging kue wis akeh nyebar ing masakan Cina. Teknik iki ngidini sampeyan nglindhungi juiciness of meat. Kanggo roti, aku nggunakake glepung gandum, nanging glepung gandum uga cocok. Pati njupuk jagung, "tipis" lan luwih lembut tinimbang kentang.
Úa:- Ayam fillet 350g
- Soda 0,25 sendhok teh.
- Jagung pati 4 g
- Glepung, gandum 30 g
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Jus lemon 1 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak wangi 20 ml
- Nedha isuk kanggo pitik 1 g
- Langkah 1 Siapke produk sing perlu: fillet pitik, linglang, soda lan uyah.
- Langkah 2 Ngumbah fillet pitik. Cut menyang irisan gedhe. Tambah uyah lan soda. Tuangake jus lemon. Reaksi badai bakal mulai. Banjur nambah pati, aduk daging nganggo tangan lan sijine ing kulkas nganti 15 menit.
- Langkah 3 Banjur gulungake saben potong ing glepung lan dilebokake ing wajan panas, nambah lenga sayur.
- Langkah 4 Fry liwat panas dhuwur ing loro-lorone nganti kemethitik.
- Langkah 5 Ngaso panas utawa anget.