Dessert saka caramel lan krim vanilla Panganan sajian digawe saka caramel lan vanilla custard cream bisa dadi sajian pangan, lan bisa dadi bagian saka kue. Sampeyan pancen digabungake karo kabeh woh-wohan lan adonan. Custard iki biasane ora biasa, amarga ora susu sing diseduh, nanging krim. Kanggo masak luwih cepet, aku bakal kelangan krim kasebut ing bak es. Ngadhepi krim ing krim kudu ora kurang saka 2 jam ing kulkas. Lan saiki kanggo kabeh swasana ati sing apik lan, senadyan, aku ngarep-arep umpanmu!
Úa:- Cream 600 ml
- Gula 100 g
- Gula, vanila 30 g
- Jagung pati 3,5 tbsp. l.
- Gula 150g
- Krim 250 ml
- Susu 300 ml
- Jagung pati 2,5 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Langkah 1 Siap úa: krim 35% lemak, susu, mentega, jagung lan gula.
- Langkah 2 Ing saucepan panas sing panas, panas gula, ora ngganggu, nanging mung ngiringké ing arah sing beda, saéngga ngobah gula ing sisih ngisor. Alon-alon gula wis karamel. Penting: gula ora bisa diobati ing geni, amarga bakal dadi pait.
- Langkah 3 Kita krim krim ing saucepan liyane (supaya nalika krim adhem dicelupake, ora njupuk bongkahan, banjur angel banget dilute) lan nambahake gula karamel. Intensif ngganggu lan masak nganti 5 menit.
- Langkah 4 Nambah lenga lan terus diaduk terus-terusan.
- Langkah 5 Nyampur susu kanthi pati lan aduk kanthi becik nganti bubar.
- Langkah 6 Kanthi trickle tipis, tuangake susu menyang caramel, terus-terusan aduk.
- Langkah 7 Kita nggawa panas medium meh nganti nggodhok lan ing wayahe yen krim arep dibungkus ngeculake sithik, kita intensively ngintervensi 2 menit maneh.
- Langkah 8 Nutupi es, aduk sok-sok, nganti kenthang.
- Langkah 9 Kanggo krim vanilla, tuang gula karo gula vanilla menyang krim. Banjur pour pati (foto menyang langkah 5). Nyampur menyang homogenitas.
- Langkah 10 Ing medium panas, terus-terake aduk, nggawa krim menyang "iku meh nggodhog" negara lan mbusak telusur menyang sisih, terus aktif ngganggu liyane 2 menit. Ayo kelangan ing es es (kaya ing langkah 8).
- Langkah 11 Ngisi tas cemilan karo nozzles karo krim apa wae. Sijine menyang kremanka. Banjur ganti krim lan remit maneh. Supaya kita ganti pirang-pirang kaping.
- Langkah 12 Kremenki resik ing kulkas paling sethithik 2 jam. Kita dekorasi menyang rasa lan napsu sing nyenengake!