Manggang karo daging lan kentang Kaya sajian enak, muasake lan nyaman, minangka panggang, bisa disiapake miturut resep Poltava, kanthi tambahan krim asam, susu lan mentega. Amarga nyenengake humming ing suhu rata-rata, kentang dadi alus, daging iku alus lan panganan diwenehi ambane susu sing dicampur. Aku digunakake sepatu kerikil sapi karo balung. Kostochku diselehake ing tengah-tengah lapisan kasebut. Bawang putih dipotong ing setengah, yen sprouts internal dibentuk, banjur kudu dibusak. Nalika cairan ana ing lemah, tahap iki bisa ditemtokake dening swara nggodhok karakteristik (yen wangun ora transparan lan gelembung ora katon) - ngurangi geni. Iki ora minangka proses cepet, sing njupuk kira-kira setengah jam, utawa malah jam.
Úa:- Kentang 1800 g
- Jamur champignons 300 g
- Veal 350g
- Umume krim 100 g
- Butter 50 g
- Bawang 2 PC.
- Susu 250 ml
- Banyu 100 ml
- Bawang putih 2 cengkeh
- Rumput laut 2 pcs.
- Garam 15 g
- Wêdakakêna ireng ireng 5 g
- Langkah 1 Siapake produk utama kanggo manggang: kentang, daging sapi, jamur, susu, krim sing ora nguntungke, bawang lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Pasang krim sing ora nguntungke lan irisan-irisan butter ing ngisor formulir sing ora tahan.
- Langkah 3 Nambah lapisan bawang alus sing disigar.
- Langkah 4 Cut champignons menyang piring.
- Langkah 5. Mbusak daging sing wis dikumbah lan garing saka balung lan potong cuwilan cilik.
- Langkah 6 Ing sisih ndhuwur bawang ana lapisan jamur, daging.
- Langkah 7 Sabanjure, lapisan kentang, dikupas lan tuwuh ing piring lancip. Saben lapisan kudu rada asin.
- Langkah 8 Terusake nganti panganan metu. Ngetung layang supaya ndhuwur iku kentang. Pepper.
- Langkah 9 Sisih godhong laurel sisih lan cengkeh saka papak. Pour ing susu lan banyu anget. Tutup tutup utawa tutup nganggo foil. Sijine ing oven.
- Langkah 10 Ing 250-300 ° C nggawa menyang godhok, ngurangi suhu nganti 160 ° C lan simmer nganti paling sethithik 2 jam. Ngaso manggang panas.