- Glepung - 3 Cangkir
- Susu - 1 Kaca
- Ragi garing - 11 Gram (1 paket ragi garing setara karo 50 gram ragi seger)
- Butter - 50 Gram
- Endhog - 2 lembar
- Gula - 1 Art. a spoonful
- Salt - - Kanggo rasa
- Champignons - 500 Gram (sampeyan bisa nggunakake sembarang jamur)
- Bawang - 70 Gram
Campur glepung kanthi 1/4 séndok garam, gula lan endhog. Banjur nyiapake sendok. Kanggo nindakake iki, copot ragi susu panas kanthi tambahan 1 sendok teh glepung. Nalika umpluk katon ing permukaan, nambah sendok ing glepung. Gosok kabeh bahan lan adhepi adonan. Masang adonan ing panggonan sing endhog kanggo jam setengah. Sawise nambahi dobel 2-3 kali, landhesan lan maneh kanthi cepet kneaden. Nalika adonan cocok, sampeyan bisa nyiyapake isi. Kanggo nindakake iki, wisuh lan tusuk jamur (aku nggunakake champignons lan ceps sing ana ing tangan), banjur dilebokake ing wajan panas lan disigar. Fry jamur ing minyak nabati nganti coklat emas. Bagekake adonan sing wis rampung dadi 2 bagean - siji bagean kudu rada luwih gedhe tinimbang liyane. Paling digulung lan dilebokake ing wangun kué. Nyoba ninggalake papan sing dhuwur. Nutupi formulir kanthi andhuk lan nyiyapake keuangan kanggo 10-15 menit. Sijine adonan siap lan rada adhem ing adonan. Gulungake bagian sing kapindho saka adonan lan sijine ing sisih ndhuwur. Bener nglindhungi pinggir kue, gawe bolongan cilik ing tengah lan ninggalake nganti 15 menit. Kanggo werna emas sing éndah, pai bisa diombe kanthi kuning telur. Masang jajan ing oven lan panggang nganti 30 menit kanthi suhu 210-240 derajat. Pie karo champignons siap! Nuwun!
Servings: 6-8