- kentang - 220 Gram
- jus lemon seger - 1 st. a spoonful
- parsnip - 450 Gram (babagan 2 gedhe utawa 4 medium)
- glepung - 1/4 cup
- baking powder - 1 sendok teh
- endhog gedhe - 2 potong
- dill seger - 2 item. spoons
- uyah - 1 sendok teh
- irisan mrico ireng anyar - 1/4 sendok teh
- lenga zaitun kanggo frying - Kanggo rasa (utawa dicampur minyak zaitun lan lenga zaitun)
- ora nguntungke krim - 1 tuwung (sauce)
- jus lemon - 1 st. sendok
- uyah - 1/2 sendok teh (saos)
- grated horseradish - 1 st. sendok
- fennel ijo - 1 st. sendok
1. Preheat oven nganti 120 derajat. Nyebar siji gedhe utawa loro cilik sheet baking karo foil lan ninggalake ing open. Peel sayuran lan grate ing grater gedhe. Sampeyan uga bisa nggunakake prosesor pangan. 2. Sayur-sayuran ing andhuk pawon utawa lapisan gauze lan remet supaya bisa ngilangi cairan kanthi cepet. Ninggalake nganti rong menit, banjur pulih maneh. Gawe adonan. Sijine kentang lan parsnips ing mangkuk gedhe. Tambah jus lemon. Ing mangkuk cilik liyane, aduk bebarengan glepung, bubuk manggang, uyah, mrico lan dicincang dill. Tambah menyang sayuran lan campuran. Eneng endhog lan tambah endhog ing adonan. 3. Kalorake wajan gedhe, luwih apik tebu, luwih panas. Tambah 3 sendok teh minyak lan panas. Masang adonan ing wajan, gawe pancake nganggo garpu utawa driji. Goreng nganti coklat, 3 nganti 4 menit. 4. Nguripake lan goreng maneh 2-3 menit. 5. Rendhet pancake kanggo nempelake handuk kertas lan supaya ngisore lenga. Banjur nyelehake goreng ing oven sing panas supaya tetep anget. Baleni maneh karo adonan sing isih ana, nambah lenga yen perlu. 6. Kanggo nggawe saos, nyampur kabeh úa ing mangkuk cilik. Nambah bumbu kanggo rasa. Sijine goreng panas karo saus.
Servings: 9