Tepung, lemah saka kernel jagung, arang banget migunani kanggo manungsa. Iki uga diserap dening awak, duweni efek sing bermanfaat ing sistem pencernaan lan mbenakake metabolisme. Komposisi kasebut kalebu mineral sing larang lan akeh unsur penting, beta-karoten, pati, fosfor, kalsium, magnesium, wesi, potasium lan vitamin E, PP lan kelompok B. Wong sing dikonsumsi diiset banget nganjurake panambangan pancake cornmeal ing menu epileptik lan pasien karo poliomielitis, uga wong sing nduweni masalah karo pembuluh jantung lan getih. Nanging sejatine warga sing sehat kudu mbayar manungsa waé, amarga adonan sing éndah saka werna kuning sing padhang, ora ana sing cendhek karo varian klasik lan adat sing digawe saka glepung gandum, lan kadhangkala uga ngluwihi.
Pancake saka glepung jagung ing banyu, resep karo foto
Pancake, dimasak ing banyu mineral karbonat, diencerake karo susu pasteurisasi, tipis, tanpa bobot lan translucent. Ing tengah, adonan tetep alus lan lebur, lan ing endhas wis apik dipanggang ing kulit crispy lan cahya emas.
Bahan sing perlu:
- tepung jagung - 375 g
- banyu sing wis direkayasa - 250 ml
- Gandum tepung - 125 g
- susu 1,5% - 250 ml
- endhog - 2 lembar
- jagung jagung - 2 tbsp
- uyah - setengah tbsp
Instruksi langkah-langkah dening
- Loro jenis glepung digabungake bebarengan, diayahi liwat sieve pawon lan diwutahake menyang susu ing suhu kamar.
- Lebokno endhog lan uyah, tuangake banyu tipis sing nipis, ngalahake mixer nganti kabehake kabeh lan ninggalake setengah jam ing meja pawon.
- Geserake panci wajan, minyak jagung jagung lan panggang pancake nganti 1,5 menit ing saben sisih.
- Sijine sajian sajian lan sajrone mangan sajian panas kanthi saus pedas utawa mayonnaise.
Pancake diet saka tambalan jagung ing kefir
Resep iki bisa kalebu ing menu alergi lan wong sing dieter. Komposisi kasebut ora kalebu glepung gandum sing mengandung gluten, lan tinimbang gula, pemanis alam alami, stevia, digunakake. Isi kalori ora luwih dhuwur amarga kasunyatan yen adonan kasebut diolah nganggo yoghurt utawa 0% yoghurt tanpa pengisi.
Bahan sing perlu:
- corn groats - 2 tablespoons
- kefir - 1 l
- endhog - 2 lembar
- stevia - 2 tbsp
- uyah - setengah tbsp
- soda - ¼ tsp
- minyak sayur 2 tbsp
Instruksi langkah-langkah dening
- Ing kefir ing suhu kamar, soda pemadam, banjur pour krupuk jagung kanthi grinding alus lan ninggalake setengah jam supaya komponen diserep menyang massa cair.
- Endhog nganggo uyah lan stevia, ditambahake ing basa kefir lan adhep adheg. Yen konsistensi banget kandel lan kandhel, dilereni kanthi banyu panas nganti ngendhil. Ing pungkasan, nambah minyak sayur lan aduk kanthi becik.
- Frying pan lan grease lubricant. Bake pancake kanggo 30-40 detik ing saben sisih, rendhem nganggo butter sing diselehake lan sajroning meja kanthi bentuk panas.
Pancake saka glepung jagung ing susu, resep karo foto
Pancake jagung berasaskan susu dibédakaké karo rasa alus sing éndah, aroma alus lan werna jus sing éndah. Lempeng sing lancip lan pliable nduweni struktur sing kuwat, kuwat, apik, lan sempurna kanggo ngisi panggolekan manis, asin lan sayur. Gampang lan trep kanggo motong menyang gulungan utawa dadi kantong pancake diikat karo panah bawang bombay utawa sayuran seger.
Bahan sing perlu:
- susu 2,5% - 300 ml
- sayur olahan minyak - 3 tbsp
- endhog - 3 lembar
- gula - 50 g
- tepung jagung - 300 g
- uyah - setengah tbsp
Instruksi langkah-langkah dening
- Eggs and milk whisk ing massa foamy cahya.
- Panganan jagung digabungake karo gula lan uyah, banjur diayahi liwat saringan pawon.
- Campuran loro kasebut diselehake ing salah siji wadhah lan campuran banget kanthi teliti, supaya lumps lan clots sing paling cilik bisa larut ing cairan. Ing pungkasan, tambahkan lenga sayur-sayuran lan ngirim adonan kanggo 40 menit ing panggonan kang anget.
- Pelumas wajan apa wae karo lemak kewan lan panas banget ing panas dhuwur. Pour out a portion of dough and bake every pancake for 1-2 minutes on both sides.
- Sajadah karo saus cair, krim cukur utawa yogurt.
Carane cook pancake ing cornstarch
Pancake gandum-jagung karo pati cukup subur, lembut lan alus. Kanggo ngisi, adonan iki ora pas. Bab iki kerep diuncalake menyang tabung lan pecah nalika dilebokake nganggo amplop. Paling apik kanggo nyebarake srengenge emas ing tumpukan, rendhemake karo mentega sing dilebur lan sajroning meja bebarengan karo krim, yoghurt utawa krim sing ora nggawé krim.
Bahan sing perlu:
- susu - 250 ml
- kefir - 250 ml
- Gandum tepung - 150 g
- jagung pati - 150 g
- gula - 2 tbsp
- endhog - 2 lembar
- Baking bubuk - ¼ sendhok teh
- uyah - setengah tbsp
- minyak sayur
Instruksi langkah-langkah dening
- Endhog, gula lan uyah diobong ing umpluk umpluk.
- Susu lan kefir nyedhiyakake sethitik ing geni cilik lan nempelake trickle tipis menyang massa endhog.
- Tuangkan pati lan glepung, diayahi liwat sieve, nambah wêdakakêna manggang lan nyampur kanthi apik.
- Ing geni, ngetokake wajan lan wenehi lenga. Bake pancake kanggo 25 detik ing saben sisih lan sajrone mangan ing sajroning meja.
Pancake pancakes American pancakes, video tutorial
Ing AS, pancake cornmeal arang banget populer, nanging ana sing beda-beda tinimbang ing Eropah lan negara-negara Slavia. Carane persis, ing kabeh rincian nuduhake pengarang video lan blogger kuliner sing kasedhiya ing Olga Derkach. Menapa malih, dheweke nyaranake sawetara cara kanggo nyiyapake sajian populer lan milih sing paling ditrima.