Orange cream

Tuang susu lan krim ing telusur. Tambahake kulit jeruk lan sijine geni medium Úa:

• Krim 20% - 200 Gram
• Susu - 200 Gram
• Gula - 100 Gram
• Yolks endhog - 4 potong
• Jus jeruk urea anyar - 0,5 cangkir
• Orange Peel - 1 Piece

Pandhuan

Tuang susu lan krim ing telusur. Tambah kulit jeruk lan sijine panas medium, cook kanggo babagan 5 menit, nganti umpluk cilik miwiti katon. Ing mangkuk kapisah whipping, nanging ora akeh, yolks endhog lan gula. Nalika nggarap ing yolks endhog, pour dicampur susu karo trickle tipis. Kabeh ing campuran mangkuk uga, pour dicampur bali menyang telusur lan sijine panas medium. Masak nganti kira-kira 5 menit, saentara aduk karo sendok kayu lan spatula, nganti campuran dadi luwih kenthel. Rampung krim pour menyang mangkok lan pour jus jeruk sing anyar ing njerone lan ngidini krim diombe.

Servings: 5-6