Puff pastry Puff pastry was invented in 1645 by Claudius Gele, murid saka salah sijine resep-resep Perancis. Claudius kepéngin manggang pangan kanggo bapakne sing lara, sing bakal nyukupi resep-resep - saka banyu, glepung lan lenga. Claudius nuli nggarap adonan ing meja lan mbungkus mangkok ing kono. Banjur digulung lan ngulang prosedur sepuluh liyane. Banjur dhèwèké mbentuk roti lan dipanggang. Kejutan murid lan gurune ora ana, nalika ngekstrak roti saka oven kanthi ukuran sing luar biasa lan ora baku. Puff pastry uga gedhe kanggo iwak lan woh-wohan, woh wohan beri lan produk liyane. Cookie "Telinga" gampang nyiyapake lan enak banget! Coba!
Úa:- Butter 250 g
- Susu 50 ml
- Gula 100 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gandum tepung 2 tbsp.
- Langkah 1 Kanggo biskuit kita kudu: tepung, susu, mentega, endhog lan gula.
- Langkah 2 Endhog ngalahake 1 sendok teh gula.
- Langkah 3 Nambah susu lan ngalahake maneh.
- Langkah 4 Nyampur lan tuangake campuran iki menyang lenga sing dilemehake. Kabeh kudu dicampur (sampeyan bisa nggunakake mixer). Banjur nambah glepung lan cepet knead ing keuangan. Ukuran glepung kudu disetel supaya adonan alus, nanging ing wektu sing padha, ora nyepaki tangan. Yen adonan bakal tetep lengket, banjur tambah sendok teh banyu adhem lan aja nganti mandheg.
- Langkah 5 Mungkasi adonan lan pilek kaping papat, banjur baleni maneh prosedur iki. Sijine ing kulkas nganti 40 menit kanggo nggawe adonan sing luwih kuwat.
- Langkah 6 Gulung adonan lan sprinkle karo gula.
- Langkah 7 Nggawe adonan ing endi loro nganti tekan tengah. We dipotong menyang bêsik.
- Langkah 8 Pasang kertas kanggo manggang lan sprinkle karo gula (sampeyan bisa nambah sprinkle kayu manis). Kita sijine ing preheated panas kanggo 220 ° C kanggo 15 menit.
- Langkah 9 Njupuk metu lan ngendhokke sethithik. Nuwun!