Saben dina ing media ana informasi menarik anyar babagan nutrisi sehat. Item individu ganti kanthi cepet supaya kita ora duwe wektu kanggo ngetutake owah-owahan kasebut. Kita bingung, apa gunane, lan apa sing mbebayani, apa sing bisa sampeyan pangan lan apa sing ora bisa. Ing kasunyatan, diet pancen seimbang kanggo kabeh ora bisa. Iki murni individu. Nanging prinsip dhasar nutrisi sehat ora diowahi. Dadi, diet seimbang: inti, prinsip - topik diskusi kanggo dina iki.
Sayange, informasi umum babagan nutrisi sehat asring ketaman kabar, tinimbang bukti sing dipercaya lan diverifikasi. Ana ewu karya sing diterbitake ing nutrisi, nanging elinga yen dheweke kabeh eksperimen, kadhangkala mung adhedhasar pangarepan peneliti. Ing basis kasebut, kesimpulan umum ora bisa ditarik. Lan mung amarga diet lan nutrisi dadi masalah sosial sing penting banget, informasi kasebut akeh dikarepake. Apa nutrisi seimbang? Apa konco tembung kasebut lan bisa nggawe diet becik?
Panganan kudu seimbang - iki ora bisa diragukan. Apa tegese iki? Diet saben dina kudu ngemot pirang-pirang zat sing perlu kanggo urip, nanging ing jumlah tartamtu. Contone, 60 mg vitamin C, utawa 5 gram uyah. Kanggo mangan sehat lan rumangsa apik, kita kudu mangan limang sajian buah lan sayuran saben dina. Iki ora ateges sampeyan kudu mangan kaping lima ing dina kanggo mbusak kabeh mangkok salad. Mung sawetara grapes bisa isi siji porsi. Sampeyan kudu ngetung pribadi "dosis" saka vitamins karo umur, jinis lan bobot awak dhewe.
Konsumsi gula kudu dikurangi
Saran iki kudu disebabake jus ing karton kardus sing ngemot jumlah gula sing ora masuk akal. Para ahli nyaranake maca label kanthi ati-ati. Elinga yen gula minangka pitakonan angel. Ingkang penting yaiku persis apa sing kasebut. Indeks glikemik (GI), yaiku, informasi babagan apa sing bakal tingkat glukosa ing getih sawise mangan produk. Sing luwih dhuwur ing GI, sing luwih dhuwur ing tingkat gula getih. Panganggone panganan karo GI sing dhuwur ngasilake lonjakan sing cetha ing tingkat gula kanggo nanggepi "ditembak" gedhe saka insulin. Mangkono, ing wektu pailan, sampeyan bakal dadi semangat kanggo panganan sing manis - kedadeyan kasebut bisa ningkatake tingkat gula ing getih. Sauntara sampeyan aran swasana ati, sampeyan duwe akeh energi lan pikiran kanggo ngatasi masalah urip. Iki minangka inti saka tumindak gula - "palsu" energi. Nanging iki minangka efek jangka pendek, amarga sampeyan ora bali menyang tingkat gula darah sing padha, lan tingkat iki malah luwih murah. Banjur sampeyan ngrasakake luwe, nanging ngantuk. Sawetara woh-wohan kayata peaches seger, cherries, plums lan grapefruit duwe indeks glycemic kurang, saéngga ora nyebabake fluktuasi kaya ing insulin. Aja lali uga woh-wohan lan sayuran sing sumber banget "komponen biologis", uga vitamin C.
Nanging ati-ati: tingkat gula ing getih banget serius! Sampeyan ora bisa ngilangi kanthi lengkap saka diet apa wae. Siji potongan coklat kualitas ora bakal natoni sampeyan - sabanjure, bakal nguatake otak lan nambah swasana ati. Nanging sawetara produk, sanajan cilik dosis, bisa mindhah tingkat glukosa, sing ing kasus kasebut tanggung jawab kanggo kolèksi jaringan adiposa.
Kepiye babagan lemak?
Wong sing ngimpi duwe siluet sing ayu, asring banget nyuda dhewe saka konsumsi lemak apa wae. Padha dianggep minangka dhasar diet seimbang, lan entitas sing durung ditliti ing kabeh. Iki dhasar salah! Maneh maneh, yen sawetara lemak ora jenuh perlu kanggo urip. Lemak diet kudu predominate ing diet, utamané lenga rapeseed, sing saiki ngalami renaissance. Lemak kewan ora perlu kanggo urip, kaya sing dibuktekake dening mayuta-yuta vegetarian lan obat resmi.
Nanging, utamané lemak trans utamané mbebayani, yaiku, sing ditindakake kanggo perawatan panas sing bola-bali. Biasane, amarga akeh dokter nelpon diet pakanan sing cepet. Punika wonten ing "panganan cepet" ingkang dipunginakaken lenga ingkang dipanasaken. Bakal kanggo masak, contone, kentang goreng utawa donat, asu panas utawa hamburger. Minyak iki mrodhuksi zat sing ningkataké gain bobot sawise dosis pisanan lan bisa karsinogenik. Panganan cepet uga nduweni kalori sing dhuwur banget. Siji nedha awan nalika ngunjungi restoran panganan cepet kira-kira 1000 kalorone, dene ing saben dina urip normal sampeyan kudu ngonsumsi ora luwih saka 1500 kalori saben dina. sing, siji nedha bengi iku meh saben dina rata-rata.
Kurangi asupan uyah
Garam uga minangka salah sawijining zat sing perlu kanggo urip, nanging mung ing jumlah 5 g saben dina. Iki bisa gampang digayuh tanpa nambah nutrisi tambahan kanggo panganan kita. Kasunyatane, yen uyah wis ana ing panganan sing paling akeh. Para ahli percaya yen pira-pira uyah kudu malah ilang saka pawon, amarga produk panganan modern wis asin banget. Contone, roti tradisional lan uyah sosis ngandhut meh saben dosis saben 100 gram. Kita kabeh seneng karo uyah, ora mung tradisi, malah dadi kebiasaan ala. Tinimbang sing diwenehake 5, kita mangan 12-15 gram uyah saben dina. Sayange, awak sing tanggung jawab kanggo kesehatan masyarakat ing negara kita ora nganggep masalah iki. Ing negara maju, kayata Denmark, Kementerian Kesehatan ngetokake dekrit kanggo ngurangi jumlah uyah ing panganan pangan. Prinsip-prinsip decree kasebut jelas, lan konsekuensi uyah sing berlebihan ing awak banget serius. Mung siji kasunyatan kayata: ing negara ngendi konsumsi uyah saben wulan wis ngluwihi, ana cacahing stroke lan angka kematian sing ora padha nganti 60 taun. Elinga yen asupan uyah ing panganan mung kebiasaan ala. Ayo coba nggarap iki, amarga nyebarake partikel putih ing sajian sajian pancen bisa mateni rasa jero lan apik sayuran, daging lan produk susu. Lan ing maringaken ngganggu kesehatan kita.
Kolesterol
Kolesterol perlu kanggo fungsi awak - yen ora ana zat kayata hormon utawa asam empuk sing perlu kanggo nyerna lemak. Nanging nalika akeh banget, mula bisa ngumpul ing pembuluh getih, nyebabake aterosklerosis. Ing arteri, aliran getih bisa dicegah, lan banjur jaringan kenaik iskemia lan jantung. Mangkono, ngedhunake kolesterol paling penting.
Nanging penting kanggo ngerti yen ana konsep "apik" lan "ala" kolesterol. Informasi paling akurat sing kita kenal, yen kita ngliwati tes getih, sing nuduhake tingkat kolesterol ing getih, dibagi dadi pecahan. Kolesterol pancen duwe loro inkarnasi: apik (HDL) lan ala (LDL). Kita pengin ngurangi tingkat "bad" kolesterol, sing gampang dienal menyang tembok arteri. Miturut ahli, tingkat "ala" kolesterol ngirim ora ngluwihi 130 mg / dl. Kolesterol "apik" kudu paling sethithik 35 mg / dl. ing wong lan 40 mg / dl. ing wanita, nalika jumlah kolesterol ing getih ora bisa ngluwihi 200 mg / dl.