Shish kebab ing wajan

Cut meat dadi cilik! Bawang sing wis di resiki lan dipotong dadi setengah dering. Úa:

• Daging Babi - 1 Kilogram
• Gandhewa - 5 potong
• Putih anggur garing - 1 kaca
• Salt, pepper, seasonings - - Kanggo rasa
• Minyak sayur - - Kanggo rasa (kanggo frying)

Pandhuan

Cut meat dadi cilik! Bawang sing wis di resiki lan dipotong dadi setengah dering. Banjur ngirim daging kanggo lenga sayur-sayuran utawa kanggo nyampur lemak kanggo wajan sing digawe panas. Tutup tutup. Myasko ngirim menehi jus. Sanalika daging wis diwenehi jus, tutup tutup lan simmer kurang luwih 5 menit ing medium panas, banjur ngurangi geni, nutupi maneh lan godhok nganti 10 menit. Solim, mrico, aduk sok-sok. Priksa meat - yen ora dadi alus, banjur tambah banyu sing sethitik lan terus godhok ing sangisore tutup. Sawise kabeh banyu wis ngetokake, nambah panas lan menehi daging sing kulit emas. Banjur pour menyang wajan gelas anggur garing putih (250 ml). Godhok 10 menit ing medium panas, banjur tutup karo tutup, mbusak geni lan godhok nganti anggur rampung ngejur. Daging kudu dadi warna emas sing éndah. Banjur nambahake trikatuka. Nggawe, tambahake uyah lan rempah-rempah mrica. Nambah geni lan rempah-rempah nganti bawang digodhog. Ing pungkasan, piring katon kaya iki. Kita ngowahi kebab shish menyang piring, dekorasi karo dering bawang, sayuran seger lan ngawula menyang meja. Nuwun!

Servings: 4