- Daging sapi (paling apik - scapula) - 700 Gram
- Endhog pitik - 1 potong
- Salt - 1 sendok teh
- Pepper ireng - 1/4 Teaspoons
- Marjoram - 1 sendok teh
- Basil Pangan - 1/2 Teaspoons
- Mozzarella - 200 Gram
- Tepung Gandum - 50 Gram
- Cherry tomat - 100 gram
Sapi scapula utawa loin liyane diuripake dadi daging cincang. We nambah endhog lan rempah-rempah kanggo stuffing. Sawise maneh, ngobati kukul. Kuwi kudu dadi homogen lan apik. Njupuk piring daging cemilan babagan ukuran plum, gawe jajan saka iku. Ing tengah kue kita sijine werni mozzarella - babagan ukuran walnut. Kita kanthi cepet ngowahi jajan kue sing kaya mangkene yen bal metu. Wernane kudu kandhel, sauntung keju bakal metu. Saben bal karet kudu digulung ing glepung cilik. Banjur nyebar bola ing sheet manggang, nglengo utawa ditutupi kertas manggang. Kita sijine ing telusur ing open, digawe panas kanggo 180 derajat, lan panggangan kanggo 20 menit. Banjur kita njupuk metu tray roti, sijine saben bal ing sepotong cilik mozzarella keju lan setengah saka tomat ceri. Kita sijine ing open kanggo liyane 2-3 menit - lan ngawula menyang meja.
Servings: 3-3