Waluh nggulung karo kayu legi

1. Campur glepung, ragi, gula lan uyah ing mangkuk gedhe. Ing gelas ukuran gedhe entheng Úa: Pandhuan

1. Campur glepung, ragi, gula lan uyah ing mangkuk gedhe. Ing gelas sing ukurane gedhe, ngalahake endhog nganggo whisk, nambah puree waluh lan butter. Nggawe alur ing tengah campuran glepung lan tuang ing campuran endhog. Nggawe. Sijine adonan ing lumahing lemah lan adonan ing tenanan nganti 10 menit nganti dadi elastis lan elastis. Sampeyan butuh glepung cilik utawa banyu, adonan kudu alus, nanging ora lengket. Nutupi adonan lan ninggalake munggah ing panggonan sing anget nganti diisi volume. 2. Nyampur úa kanggo ngisi mangkuk cilik. Bubuk baking pan ukuran 22X32 cm. Sawise adonan diisi volume, dilebokake ing permukaan karya sing ringan. Nggunakake pin rolling, gulungake adonan menyang persegi panjang sing ukurane 30x40 cm, disebarake kanthi sak nyampurake adonan, ninggalake ujung ing sadhuwure pinggiran 1 cm kanggo nggulung adonan menyang gulungan, mulai saka ujung dawa. Nggunakake flos gigi utawa piso serrated, Cut gulungan menyang 12 bagean sing padha. Sijine bun kasebut kanthi potong nganti ing sajian manggang. Nutupi film lan dilebokake ing panggonan sing nguwuhi panas nganti adonan mundhak ing volume kanthi volume setengah, nganti 1 jam nganti 2 jam. 3. Panaskan oven nganti 175 derajat. Panggang roti nganti coklat nganti suhu termometer nyatakake suhu ing tengah roti 85-87 derajat, saka 25 nganti 30 menit. Allow kanggo kelangan kanggo 10 menit. Beaten kabeh bahan kanggo glaze. Isi roti karo glaze lan ngawula.

Servings: 12