- Kacang patel - 2 Cangkir
- Gandhewo - 3 bêsik
- Endhog - 1-2 bêsik
- Tomat - 3-5 potong
- Garam, mrico, minyak wangi - - Kanggo rasa
- Breadcrumbs - - Kanggo rasa
- Walnuts - 1 Kaca
- Kacang buncis - 0,3-0,5 Kaca
- Salt, pepper, greens - - Kanggo rasa
- Cukà - - Pandhuan
Kaping pisanan, godhok kacang buncis alus (luwih becik kanggo nyedhot kacang-kacangan ing sadhuwure jam), kita bakal nyampur duduh kaldu (kita isih perlu). Kacang buncis ayo pindhah liwat grinder meat. Sajrone cara ing panci kita bakal panas minyak kembang. Goreng ing bawang bombay sacoro apik nganti disigar. Banjur ing telusur nambah tomat sing disemprotake liwat sieve (luwih gampang tanpa kulit). Kita bakal salivate, mrico lan, aduk, Fry nganti thickening massa. Kanggo minced meat saka kacang, kita nambah panggang tomat. Inggih campuran. Banjur nambah kuning telur (luwih loro), uyah lan mrico. Saka massa asil kita muter bal menyang ukuran saka Walnut, muter ing putih endhog, banjur ing breadcrumbs. Sabanjure, gorengake bebuwang ing lenga saka kabeh pihak, supaya kerep appetising muncul. Nalika bakso digoreng, nyiyapake saos enak. Kanggo nindakake iki, ing jero mangkok, woh walnuts (ditaleni nganggo gilingan) dituang karo kacang buncis. Kita mesthine yen saos ora dadi cairan. Banjur nambah cuka cilik, sayuran ijo, uyah, lan mrico. Kabeh dicampur. Isi asin karo bakso lan simmer kanthi panas kurang luwih 5-10 menit. Nuwun!
Servings: 3-4