Spoil daging ayam sing meh ora mungkin, mung nambah. Carane nggawe iki lan tanpa akeh sing nyiyapake nyiyapake pitik ing oven - maca artikel iki. Piring iki kanthi sampurna nyedhiyakake menu saben dinten utawa dadi hiasan mewah ing meja perayaan.
Apa bisa dadi pitik?
Sadurunge sampeyan nyiapake dhewe ing kawicaksanan resep dhewe, ayo dhisik nemtokake apa sing bisa diterapake minangka mince kanggo puff ayam.
Ana sawetara tambalan dasar sing ditrapake ing sajian iki. Sing paling populer yaiku lemon lan apel. Woh-wohan iki menehi Kelembapan ekstra, sing kanthi cepet ilang nalika dipanggang.
Lemon, minangka aturan, dilebokake kanthi lengkap, ora ngethok, yen daging bakal dadi ora gampang banget.
Apples uga bisa dilebokake kanthi cara umum utawa ngiris irisan-irisan cilik. Sawise manggang, mancur apel ngasilake rasa sing ora biasa, sing akeh wong seneng.
A pitik uga seneng pickle beras. Kanggo nindakake iki, kudu digodhok nganti setengah masak. Ya, mesthine kudu rada angel. Dheweke mesthi wis duwe udhara saka daging pitik. Perlu dicathet yen sadurunge ngisi kudu diwutahake lan dibumboni.
Uga ana siji resep sing bakal ngrasakake gourmets sing rapi - sing isi karo kacang lan zucchini. Kanggo nindakake iki, kacang buncis uga kudu direbus, nanging wis siap. Zucchini sabanjure dipotong dadi kubus lan shpigueem ing wangun mentahan, bebarengan karo kacang buncis. Solim lan mrico, gumantung saka pilihan.
Masak ing endhog pitik disigar
Resep iki sampurna kanggo kabeh jinis stuffing sing pengin digunakake. Ing kasus kita, bakalan dipanggang ing pitik pawon diiseni karo apel. Kanggo nyiyapake resep iki, kita butuh bahan-bahan ing ngisor iki:
- bangkai pitik (ukuran medium)
- apel seger (luwih ijo) - 2 pcs
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. l.
- butter
- uyah, mrico
Sadurunge masak, ayam kudu rinsed ing banyu sing adhem. Pendhaftaran njaba lan nang.
Sawisé iku, gosong karo krim sing ora nguntungke. Iki rampung kanggo nggawe daging luwih tender, lan crusty crusty ora banget garing.
Saiki sampeyan kudu nyiapake forcemeat apel. Rekomendasi kanggo nyelehake irisan-irisan cilik, banjur uyah lan mrico sing sethithik.
Apples kudu didhisikake menyang bangkekan pitik nganti mandheg, banjur jahitan nganggo benang jahitan sing prasaja.
Kanggo manggang, luwih becik nggunakake piring cerpel-tahan panas, ing ngisor iki kang kita sijine sawetara irisan-irisan butter. Nyawisake carcass pepper lan salt, banjur dilebokake ing mangkuk.
Ing oven kudu digawe panas nganti 230 derajat. Panggangan ing suhu sing padha kanggo 40-45 menit.
Minangka beras nggodhog beras sing digodhog, kentang mashed utawa godhok sayur-sayuran bakal cocok.
Saka saus uga digabungake: cranberry, tomat-bawang, keju lan krim.
Iku bakal koyone - kaya sing elegan lan sedhep sajian, lan mung masak. Masak ing endhog pitik sing disenengi minangka produk pitik kalor sing enak, sing cukup nyedhiyakake awak kanthi protein lan asam amino sing dibutuhake. Kajaba iku, karya kuliner iki bisa ngenalake rasa nyaman ing omah lan liburan kulawarga cilik. Nuwun!