Preparation saka pasugatan lan produk
Kanggo nyenengake pitik, sampeyan bisa nggunakake akeh piranti sing menehi peradaban omah-omahé modern.
- Ing kantong kanggo manggang, daging iku jus, kaya dikukus karo udhara panas ing jero paket
- Foil bisa digunakake kanthi rong cara: nglambangake dhasar cetakan utawa mbungkus sehelai utawa kabeh manuk
- Pilih wesi tempel utawa jamur keramik. Bakal dipanggang kanthi roto lan daging bakal masak ing macem-macem.
- Yen sampeyan arep nyelehake manuk kabeh, luwih becik nindakaken ing kantongmu. Kaki lan swiwi paling apik dimasak ing foil, lan potongan cilik - ing bentuk utawa pot.
- Mesthine, pitik bisa dipanggang lan mung ing manggang. Nanging sampeyan kudu nglakoni gawe ekstra kanggo ngumbah bentuk lan oven saka njero.
- Ayam dhéwé kudu dicuci sadurunge dibungkus, andhuk garing lan kudu diolah nganggo uyah kanthi rempah-rempah ing njaba lan jero. Kadhangkala dipunkirim nganggo cloves papak lan diiseni karo mayonnaise.
Resep saka pitik panggang
We are baked the whole chicken
- Burung Kenek - 1 pc.
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- mustar - 1 tbsp. l.
- papak - 4 cengkeh
- uyah lan mrico
Masak ing urutan ngisor iki:
- Ayam digosok karo uyah karo rempah-rempah lan dilewati ing persis ing jero lan metu.
- Kita nyiapake marinade, nyampur karo mayonnaise lan uyah.
- Kita nyampur campuran karo pitik, kaya sadurunge karo uyah lan kita ninggalake kanggo ngadeg ing kulkas kanggo siji jam.
- Kita nambah lenga ing wajan, nyelehake manuk ing kono lan tutup nganggo foil. Gawe bangkai tengah kanggo kira-kira patang puluh menit, kanggo spesimen sing luwih gedhe luwih akeh wektu dibutuhake.
- Kanggo nggawe kerak sing becik, ing pungkasan masak, copot foil lan supaya bisa ngadeg ing oven nganti sepuluh menit.
Kanthi sayuran
Kita njupuk komponen kasebut
- ayam - 1 pc.
- trikatuka biasa - 1 pc.
- bawang merah - 2 buah.
- kentang - 7 PC.
- rwaning teluk
- setengah lemon
- Pepaya Bulgaria - 2 pcs. (warna sing luwih apik)
- papak - 1 sirah
- uyah lan rempah-rempah
- minyak sayur
Prosedur:
- Manuk kudu dipotong liwat weteng lan diselehake ing potong wiji-potong, rong teluk lan setengah lemon. Banjur njaba bangkekan karo minyak sayur lan uyah nganggo mrico (kalebu ing jero). Kita ngirim menyang kulkas kanggo jam.
- We lubricate wangun karo lenga sayur-sayuran, kita lay metu pitik, lan saka ndhuwur kita sijine sawetara godhong laurel lan rosemary twigs.
- Nyiyapake sayuran. Kita ngresiki, nyemplungake potongan-potongan gedhe lan nambahake ing wajan manggang karo pitik. Iku luwih apik kanggo sprinkle karo lenga sayur-sayuran.
- We are warmed ing open lan sijine pitik ing. Masak nganti kira-kira sajrone jam setengah lan sajrone mangan sayuran.
Saranan juru masak
- daging sing diarani seger ora beku, lan manuk sing digodhog
- nyoba gawe panggangan nalika gawe, yen daging ora cukup goreng
- Yen nyedakake pitik ing lengen ndhuwur, gawe sandhangan sithik ing ndhuwur kanggo nyegah udan sing berlebihan
- Kanggo mriksa kesiapan saka ayam, tindikan toothpick saka dheweke susu. Cairan sing mlaku kudu cetha lan bebas getih.