Aubergine dipanggang ing oven

Sayur-sayuran sing ayu lan sehat iki penting banget kanggo wong-wong sing nonton bobot lan wujud dhewe. Ora mung manfaat kesehatan liwat pangopènan serat, karbohidrat lan asam organik, nanging uga ndadekake menu saben dina menarik lan maneka warna. Biru bisa diproses kanthi macem-macem cara: godhog, diasinake, goreng, sauteed, utawa salad Korea. Eggplants bakar ing oven bisa dadi salah sijine sajian enak ing saben meja. Kajaba iku, resep iki bisa nglindhungi maksimum zat sing migunani ing prodhuk, lan uga ora cilaka pinggang sing langsing. Ayo kita nimbang luwih rinci proses nyepakake sayur-sayuran sing apik iki.

Preparation of products

Kanggo nggawe kreasi culinary sampeyan sedhela, sadurunge masak saka terong, sampeyan kudu ngilangi kabeh rasa keprigelan. Sampeyan rampung kanthi cepet lan cepet: saben biru kudu dipotong dadi loro, disiram uyah lan ninggalake kanggo ngenteni nganti 20-30 menit. Sawise iki, produk kudu dicuci ing banyu - bebarengan karo jus bakal ninggalake rasa bitterish mboten sae.

Kanggo sajian, luwih becik milih woh-wohan sing ora gedhe banget, kanthi werna ing kabeh werna ing warna ungu jenuh. Sayuran sing rambah kudu dibuwang saka inti, amarga ana solanine - zat sing bisa ngrusak kesehatan manungsa. Kanggo roasting ing oven, terong luwih becik ora kulit saka kulit, kaya sing dilakoni sajrone nyiapake pawon liya.

Eggplants ing ora nguntungke krim

Dhaptar produk sing dibutuhake:

• biru - 5 woh-wohan medium
• daging sapi - 200 g
• tomat - 3 pcs.
• bawang - 1 pc.
• lemon - setengah
• minyak sayur - 70-100 g
• lenga krim sing ora nguntungke - 150 g
• parsnip - 1 pc. ukuran medium
• papak - 2-3 cloves
• uyah, mrico - kanggo rasa
• dill greens - kanthi kaprigelan panjenengan

Resep kanggo masak:

1. Ing bab pisanan sampeyan kudu cook daging. Sijine daging sapi ing saucepan lan cook nganti dadi tender lan alus. Ing duduh kaldu, tambah uyah.
2. Nyelehake wadhuk banyu ing kompor banjur diobong. Tomat wisuh, tuangake banyu sing nggodhok kanggo setengah menit, njupuk metu lan kanthi teliti, mbusak pil.
3. Tomat, bawang lan parsnips ngethok potongan sing padha lan dilebokake ing wajan. Rebus panganan nganti setengah masak, ing pungkasan nambahake papak sing dicincang lan 100 g duduh daging sapi. Sawise sawetara menit remuk jus pan saka setengah saka linglang lan grate sing grated rada ing grater cilik. Pateni telusur lan sprinkle dicampur kanthi dicincang dill.
4. Daging irisan disigar minangka dawa sing uwis lan nyambungake karo liyane ngisi.
5. Siapake eggplant: mbusak buntut lan trikatuka ing setengah, rada ora nglereni ing siji sisih. Inti saben sayuran kudu dibusak, sawise sing biru kudu dilebokake ing banyu asin sing didhahar kanggo 6-7 menit.
6. Sayuran tahap sabanjure kudu diiseni, dilebokake ing wangun greased sing kenceng siji, banjur pour krim sing ora nguntungke lan panggang ing oven nganti 50-60 menit.

Piring kasebut diwenehake menyang meja ing piring porsi, disiram kanthi jumlah sayuran sing cilik.

Eggplants dipanggang ing oven karo keju Parmesan

Ciptaan kuliner iki dadi pilihan apik ora mung kanggo menu saben dinane, nanging uga cocok kanggo pesta perayaan. Jumlah produk sing diterangake ing resep diitung 1 woh gedhe.

Bahan kanggo sajian:

• tomat ing jus dhewe - 1 pot kanggo 400 g
• Keju Parmesan - 50 g
• tomat tempel - 1 sendhok teh.
• papak - 1 cengkeh
• gula tebu utawa madu - 0,5 sendhok teh.
• Basil lan oregano - sawetara ranting
• uyah, mrico ireng - kanggo rasa
• crumbs roti

Cara nyiapake:

1. Tuang terong karo irisan-irisan 0,5 cm lan panggang ing oven alus nganti lembut.
2. Tomat tomat, papak, jus pedhes. Gabungke ing mangkuk siji, nambah tempel tomat, gula, uyah lan mrica.
3. Mbentuk greased baking karo lenga, sijine jumlah cilik saka asil sauce lan tingkat. Ing sisih ndhuwur, sijine irisan eggplant, nggulung lapisan siji-siji. Tabrakan sajian karo breadcrumbs lan keju grated.
4. Ing preheated oven nganti 180 ° C, nyelehake cetakan kanggo 20-30 menit.

Nalika porsi, dekorasi sajian kanthi wiji basil.