- glepung gandum - 1 tuwung
- glepung - 1 Piala
- baking powder - 1 st. a spoonful
- granulated sugar - 1/4 cup
- uyah - 1/2 sendok teh
- saka chilled butter - 6 st. spoons
- seger raspberries - 1 Piala
- Ricotta - 3/4 Piala
- lemak krim - 1/3 tuwung
1. Preheat oven nganti 220 derajat. Kanggo nyelehake pan gedhe kanthi kertas parchment. Ing mangkuk, aduk glepung, bubuk manggang, gula lan uyah bareng. 2. Yen sampeyan nggunakake piso adonan, tambahake butter lan tancepake butter ing adonan nganti adonan katon kaya crumbs gedhe. Tambah raspberries lan campuran maneh karo piso kanggo adhine, ngeculake woh wohan beri dadi rong bagian lan papan. Yen sampeyan ora nggunakake piso adonan, nambah butter sing dicincang menyang campuran glepung lan aduk nganti campuran katon kaya crumbs gedhe. Cut raspberries lan nglakoake ing keuangan. 3. Tambah keju ricotta lan krim, aduk. Kethok adonan kanthi tangan. 4. Lebokake adonan ing glepung glepung lan gulungake menyang kothak watara 17 cm lan 2,5 cm. 5. Nggunakake piso gedhe, potong adonan menyang 9 kotak. Transfer jajan menyang tray manggang kanthi spatula. Bake cangkir kanggo 15 menit, nganti entheng emas ngubengi pinggir. 6. Alloh ngadhepi ing sheet manggang kanggo menit, banjur ngidini kanggo ngadhepi rampung ing counter.
Servings: 9