- Kacang polong beku - 1/2 cup
- bohlam - 1 potong
- kentang - 2 lembar
- wortel - 1-2 lembar
- zucchini - 1 potong
- endhog - 4 potong
- glepung - 4 item. spoons
- Kumbahan lemah - 1/2 sendok teh
- Kuning kunir - 1/2 sendok teh
- Lemah cumin - 1 sendok teh
- cayenne pepper - 1 jiwit
- jahe - 2 Art. spoons
- cilantro - 2 Art. spoons
- Kanggo kecap: yoghurt - 2 cangkir
- wêdakakêna kari - 2 sendok teh
- gula - 1 sendok teh
- jus lemon - 1-2 irungnya
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
1. Preheat oven nganti 95 derajat. Lubricate loro baking sheet karo lenga. Mbusak sayuran. Ing saucepan cilik nggawa banyu asin menyang godhok. Nambah wortel lan masak kanggo bab 2 nganti 3 menit. Melu ing colander lan mbilas banyu adhem. Allow to drain fluid. Grate ing trikatuka gedhe, kentang, wortel lan zucchini. Sijine sayuran sing digodhog ing colander lan supaya bisa nganti ngilekake banyu. Ing mangkuk gedhe, endhog endhog. Tambah glepung, ketumbar, kunyit lan cumin. Campur karo jahe, cilantro lan kacang polong. Sijine sayuran, banjur tuwuh ing mangkuk karo glepung. Mangsa dicampur karo uyah lan lemah mrico ireng. Nggunakake sendok kayu utawa tangan, aduk kanthi becik. Panaskan wajan gedhe kanthi 1-2 liter minyak. Spoon adhine menyang wajan, gawe 4 pancake nganggo 1/4 cangkir campuran. Gamelan karo gorengan karo spatula. 2. Goreng nganti coklat, kira-kira 4-5 menit, banjur diuripake lan digoreng nganti coklat lan iris ing sisih liyane, 4 nganti 5 menit. Sijine pancake ing andhuk kertas lan saluran. Mangsa karo uyah lan mrico. Banjur nyelehake irisan-irisan ing sajian roti panggangan ing oven supaya bisa dadi anget. 3. Nganggo handuk kertas, ngusap pan wajan. Tambah 1 sendok makan minyak ing panci lan masak 4 pancake luwih. Baleni maneh karo adonan sing isih ana, ngusap wajan ing saben batch lan nambahake 1-2 liter minyak sadurunge saben batch. Nggawe kecap kari. Nyampurake saliyane campuran lan sajrone nggoreng pancake panas.
Servings: 6