- glepung - 3/4 Piala
- uyah - 1/2 sendok teh
- Lemah jahe - 1/2 sendok teh
- jahe seger - 2 item. spoons
- gula - 1 tuwung (ditambah 1 1/2 tabung)
- coklat pahit - 120 gram
- coklat manis - 60 gram
- butter unsalted, suhu kamar - 8 st. spoons
- sirup jagung - 1/3 tuwung
- extract vanilla - 1/2 sendok teh
- endhog gedhe - 3 potong
1. Preheat oven nganti 160 derajat karo counter ing tengah. Tempelake wangun babak kanthi aluminium foil dawa diameter 22 cm, pelumas karo lenga lan tempelake ing sheet manggang. Jeli jahe seger lan sacoro apik. Cut coklat. Campur glepung, uyah lan jahe lemah bareng ing mangkuk. Nyampur jahe seger sing disigar lan 1 1/2 sendok teh gula ing mangkuk, nyampur lan adhep-adhepan. Sampeyan bisa masak jahe sadurungé sawetara dina, nutupi mangkuk karo bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas. 2. Nyelehake coklat ing mangkok sing diselehake ing pot banyu sing nggodhok, utawa nyawiji coklat ing oven microwave. Kelangan mudhun. Ing mangkuk gedhe nyampur mentega ing kacepetan medium nganti konsistensi krim. Tambah sirup jagung, banjur sithik 1 tuwung gula lan terus ngapuk kanggo 2 menit maneh. Tambah extract vanilla lan ngalahake. Tambahake endhog siji-sijine kanthi cepet ing kacepetan 1 menit sawise saben tambahan. Kurangi kacepetan mixer lan tambah jahe ing gula, adhepan kanggo 1 menit. Banjur nambah úa garing lan cambuk nganti alus. Tambah coklat sing dicampur lan dicampur nganggo spatula karet. 3. Lebokake ing adonan kasebut. Panggang 30 nganti 35 menit. Kelangan kanggo suhu kamar. Cut menyang 16 irisan lan ngawula. Dekorasi karo jahe manik yen dikarepake.
Servings: 8