- Kefir 1% - 1 liter
- Timun seger - 3 potong
- Dill - 50-100 Gram
- Ijo bawang - 50-100 Gram
- Endhog - 3 lembar (digodhog)
- Radish - 10 lembar
- Salt - 0,5 st. spoons
Ana akeh resep-resep kanggo okroshki, lan aku malah ora mangu yen ing komentar aku bakal digandheng dening "ahli" sing bakal argue sing resep kanggo okroshka ora tau klasik. Tengen, mesthine, nanging resep iki ora diciptakake dening aku, nanging dijupuk saka buku Pokhlebkin, sing, ing kenyataannya, nyebutake ana akeh resep-resep kanggo okroshka, lan pancen mokal kanggo nemtokake kang bener lan klasik. Umumé, aja nganggu babagan resep klasik. Ingkang paling penting yaiku sing enak. Lan okroshka, masak miturut resep iki, dadi metu banget sedhep - sampeyan ora bisa ngragumake. Dadi, resep klasik kanggo okroshki: Sayuran ijo Cut dadi kapasitas cilik, pot iku sampurna. Tambah uyah, 2 cangkir. We tresna kanggo kentang mashed (sampeyan bisa nindakake bab ingkang beda saka bakal luwih trep) lan samubarang kang angel ing uyah karo uyah. Tuang kefir lan campuran. Tambah uyah liyane, yen perlu. Setengah saka siji timun dienggo ing grater gedhe, cucumbers sing isih dipotong dadi sedheng cilik. Godhok endhog irisan alus, radish tipis jerami. Stir, sijine 30 menit ing kulkas. Becik karo panggang kentang. Sadurunge porsi, sampeyan bisa dekorasi karo bawang ijo! Nuwun!
Servings: 4