Ombenan kasebut dianggep ora mung ramah lingkungan lan sehat, nanging uga duwe rasa seger khusus. Ing ngarsane alkohol bisa nambah sipat antioksidan saka sayuran lan woh-wohan, ningkatake kemampuan kanggo mbusak getih saka radikal bebas lan alon proses penuaan. Mesthine, ora ana ahli nutrisi sing bakal menehi saran supaya sampeyan ngonsumsi luwih saka siji porsi alkohol saben dina. Nanging generasi anyar bartender lan sommelier nglakoni kabeh sing bisa kanggo njamin yen kaca iki minangka koktail paling migunani lan paling enak sing pernah panjenengan coba. Klasifikasi koktail lan metode preparation kabeh ing artikel kita. Kanggo nyiyapake koktail organik digunakake akeh úa:
■ Sayuran - tomat, wortel, timun, celery, waluh, mrica manis, cabe, beetroot.
■ Woh - manawa, miturut pilihan sampeyan.
■ Jamu - rosemary, thyme, basil, tarragon.
■ Rempah-rempah - cengkeh, kayu manis, kapulaga, vanila, baden, mrica ireng, mrica putih.
Bahan-bahan iki digabung karo meh kabeh jinis alkohol, dadi populer ing negara manca, ing ngendi
Mojito karo blueberry lan lavender
• 10-15 godhong mint
• 30 ml sirup lavender
• 1/2 jus jeruk utawa jus lemon
• 15-20 berry blueberry
• 40 ml rum putih
• ulam es
• banyu mineral sing nyenengake
Kanggo cocktail iki sampeyan butuh sirup lavender - njupuk 1 kaca banyu, 0,5 cangkir gula, 0,25 cangkir kembang lavender garing, nggawa menyang godhok lan simmer kanggo 10 menit, banjur ketegangan, pour menyang kaca kaca steril lan refrigerate . Ing gelas sing dhuwur, nyampur godhong mint, sirup lavender, beri blueberry, lemon utawa jus jeruk lan rum. Minangka nderek, campuran kanggo organisme gabungke kabeh raos, nanging aja ngluwihi (yen perlu, ketegangan cocktail). Isi kaca karo ember ules lan pour banyu soda ing ndhuwur. Sajati karo jerami.
Kombinasi sing sukses - sayuran
Jus tomat iku komponen sing paling "kreatif" kanggo nggawe koktail. Saliyané iku uga digabung karo sayuran liya (timun, celery), lan akeh rempah-rempah (mustard, horseradish, wasabi, lada, uyah) lan saus (Tabasco, Worcestershire, soy). Cucumbers are especially good with Mint. Trio saka timun - tomat - celery campuran menyang rasa banget piquant. Wortel nggawe pasangan sing apik banget karo kayu manis. Rasa manis wortel banget ngalangi alkohol kanthi catetan huru-hara lan pahit. Beetroot SOK menehi koktail werna sing nyenengake, rasa ekspresif apik karo vodka. Pepayan manis menehi kombinasi sing apik banget karo strawberries. Lan iki, mbok menawa, iku rasa sing paling ora dikarepake kabeh saka ndhuwur. Jamu lan rempah-rempah bebarengan karo woh-wohan menehi rempah-rempah lan aroma khusus kanggo minuman. Yen sampeyan nyoba, sampeyan ora bakal bingung karo apa-apa. Kombinasi iki sing apik banget:
■ Thyme - passion fruit
■ Basil - strawberry
■ Pepper-semangka
Carnation - Prunes
■ Banana - kayu legi
Jahe - kumquat
Orange jiwa
• 20 ml liqueur jeruk
• 30 ml wortel seger
• 20 ml jus jeruk
• 15 ml madu
• 2 cangkir saka kayu legi
Sijine kabeh bahan ing shaker lan campuran. Galur menyang sling sing digodhog ing es es lan dekorasi nganggo irisan oranye lan cincang kayu manis. Shades saka rosemary apik karo madu lan alkohol karo rasa jamu. Madu ndadekake alternatif sing sehat kanggo gula lan saestu digabung karo rum, utamané nalika digawe panas. Jus pomegranate menehi warna lan rasa sing nyenengake kanggo koktail Kosmoliten lan Martini.
Coklat beetroot koktail
• 1 beet
• jus saka 3 limes
• 2 sendhok teh. gula coklat
• jiwit saka lemah jahe
• 40 ml tequila cahya (perak)
• 15 ml meskci
• 30 ml campuran limo-gula
• ulam es
• 1 rwaning beet kanggo dekorasi
Campuran lémon-gula luwih apik rampung sadurunge. 1 gelas campuran banyu panas kanthi 1 gelas gula lan 2 gelas jus lemon sing wis diremas (sekitar 8 lemon). Keren ing wadhah kaca steril kanthi tutup. Ing saucepan cilik gabungke irisan kupas lan potong beetroot, jus jeruk, gula coklat lan jahe lemah. Penutup lan ninggalake kanggo simmer kira-kira 10 menit nganti beet alus. Saliyane nyegah campuran saka kobong. Copot beets lan ngidini cairan sing isih kelangan. Ing shaker, gabungke tequila, meskal, 40 ml infusi adonan beet lan campuran lemon gula. Tambah Ès, nyampur uga. Garing menyang kaca kanggo koktail, dekorasi karo rwaning beet.
Feijoa Martini
• 1 feijoa
■ 40 ml vermouth garing
• 20 ml saka omben-omben herbal
• 15 ml jus jeruk
• 15 ml gula
Sijine kabeh bahan ing shaker lan campuran. Galur menyang kaca koktail sing dienggo lan dekorasi nganggo spiral kriting saka feijoa.
Timun adhem
• 2 irisan timun
• 10 godhong mint
• 20 ml jus jeruk
• 15 ml gula
• Soda
• alkohol apa wae
Sijine kabeh bahan ing shaker lan campuran. Galur dadi sling sing adhem, top up soda. Garnish karo irisan timun.
Sushi Mary
• 50 ml vodka
• 200 ml jus tomat
• 20 ml jus lemon
• 2 irisan stalk celery
• wasabi (kanggo rasa)
• 15 ml kecap asin
• uyah
• mrico
Sijine kabeh bahan ing shaker lan campuran. Tuangi menyang kaca sing diarani, jumbuh karo irisan timun.
Getih Maria
• 50 ml vodka (utawa alkohol basa)
• 200 ml jus tomat
• 20 ml jus lemon
• 2 cangkir timun
• 2 irisan stalk celery
• uyah
• mrico
• sauce tobasco (abang lan ijo)
• Sayuran Worchester
Nyampurake kabeh úa ing shaker, tuangake menyang kaca sing digawé, adhi karo cangkir timun.
Rom-amak
• 40 ml jus pomegranate
• 30 ml vodka
• 15 ml jus lemon anyar
• 15 ml mango nectar
• 15 ml saka campari
• 15 ml Cointreau
• es cilik
• banyu mineral soda
• 2 cangkir timun kanggo dekorasi
• spiral lemon kulit
Tuangake menyang goyangake unggun (utawa sing nganggo tutup) jus pomegranate, vodka, jus lemon, madu mangga, campari, cointre. Minangka nderek, goyangake 30 detik, banjur ketegangan lan ngombe menyang gelas sing diisi karo es es. Ing sisih ndhuwur, cipratan banyu soda, garnish nganggo timun lan linglang.