- iwak fillet - 360 gram
- banyu - 3 Piala
- duduh kaldu pitik - 600 mililiter
- Cumin Tanah - 1/2 sendok teh
- bubuk bawang putih - 1/4 sendok teh
- Saus cabe panas - - Kanggo rasa
- pot (300 g) tomat karo jalapeno mrica - 1 Piece
- timun - 1 Piala
- zucchini - 1 Piala
- tomat - 1 tuwung
- bawang bombay - 1/4 cup
Defrost iwak yen wis beku. Cuci iwak lan potong. Ing saucepan medium nggawa banyu menyang godhok, nambah iwak. Tutup lan simmer nganti 3 nganti 4 menit. Ngrubuk lan adhem iwak. Ing medium saucepan aduk duduh kaldu ayam, jinten, bubuk bawang putih lan saus cabe panas. Nggawa dicampur karo godhok. Dibusak saka panas. Sijine ing mangkuk gedhe. Tambah tomat nganggo jalapeno lada, timun, zucchini, tomat lan bawang ijo. Tutup lan kelangan 4 nganti 12 jam. Sadurunge porsi, nyampurake iwak sing adhem kanthi campuran sayuran.
Servings: 4-6