Apa nggunakake endhog kanggo awak wadon? Ing dhuwur vitamin, kayata vitamin A, D, enzim, asam lemak tak jenuh lan zat-zat penting liyane, migunani kanggo wanita ngandhut, uga anak-anake. Nanging, endhog desa sing seger, mesthine luwih migunani tinimbang endhog nyimpen, lan puyuh kaping pirang-pirang luwih migunani tinimbang endhog pitik. Nanging yen zat sing migunani ora ilang, nyimpen endhog kanthi bener. Yen sampeyan nindakake iki tanpa kulkas, mula sampeyan kudu nguripake maneh. Lan ora ngetokake endhog karo produk-produk liyane, utamane banget. Sawise 17000 pori-pori, sing kasedhiya ing endhog pitik biasa sing ukuran medium, kabeh bau asing bakal rusak, sing, mesthi, ora bakal duwe pangaruh sing luwih apik ing rasa.
LAYANG WISAT IN WRITING ...
Telor dipigunakaké ing meh kabeh masakan donya. Ing Rusia, masalah karo prodhuk iki, untungnya, ora merasakan, lan malah ngedol endhog kanggo Barat. Sing mung kualitas kasebut ora dianggep ora bisa dijupuk saka endhog paling dhuwur kanthi sampah, amarga endhog cilik lan cendhek karo jaban rangkah kanggo rasa, lan uga ngatasi dalan Rusian sing rame. Miturut cara, cathetan: saka lapisan siji taun sampeyan bisa njaluk 250-300 endhog. Bab 26 jam dheweke kudu njupuk siji endhog, lan sawise setengah jam istirahat, wis bisa dijupuk kanggo liyane.
Uga narik banget yen ing endhog, endhog uga nduweni makna suci. Simbol kehidupan lan kesuburan, karo dheweke akeh tradhisi lan ritual.
CULTURED DISHES ...
Sawetara pasugatan saka endhog bisa kasebut kultus tanpa exaggeration. Ing pungkasan abad kaping XIX, yaiku gogol-mogol, utamané sing disenengi para penyanyi kanggo efek opo sing magis ing pita vokal. Nanging nganti saiki, pemulung lan endhog scrambled tetep juara kanggo popularitas. Banjur, bakal katon, kabeh prasaja ... nanging ora! Malah omelets ing saben negara digawe kanggo masak beda: beras lan panganan laut sing ditambahake ing Jepang om-beras lan om-soba, ing Austria iku adat kanggo sijine roti ireng ing. Wong-wong Italia ngelangi kabeh wong kanthi nggawe omelette paling gedhe ing sajarah, kanthi bobot 600 kg! Sajrone iki, ana 5,000 endhog! Nanging para ahli, babagan perkara-perkara tartamtu omletnye, isih tetep Perancis. Perancis nduweni pandangan dhewe babagan endhog orak-arik klasik lan nyiapake minangka:
Nyebarake wajan tanpa minyak lan tuangake 1 sendok teh. ora nguntungke krim.
Nalika krim sing ora nguntungke rada diuasi, alon-alon tuangi menyang endhog 5, nambah uyah, rempah-rempah kanggo rasa banjur mateni geni.
Saiki nutupi tutup lan ngenteni 10 menit, sawise sampeyan bisa mangan!
Yen saiki sampeyan arep numpuk kabeh trik omlette, sadurunge njupuk kanggo nggawe, entuk telusur goreng, sing bakal digunakake mung kanggo masak pasugatan saka endhog. A hostess Perancis nyata bakal miwiti saka iki!
Endhog bisa migunani kanggo nggabungake akeh vitamin, protein, sing perlu kanggo wanita ngandhut kanggo energi vital. Mulane, dianjurake yen ana endhog kanggo nedha isuk supaya dina lunga tanpa kekurangan kekuatan. Endhog bakal ngganti ibu mangsa karo pangan, malah roti. Produk iki ngandhut akeh protein, sing dadi kuwat, lan untu putih - iki temtu bakal nandhang perkembangan janin. Mulane, mangan endhog luwih akeh, lan awak bakal matur nuwun karo rambut apik, kuku kuat lan kulit sehat!
Saiki, endhog bisa kanggo nyiyapake macem-macem pasugatan, salad, saos. Sampeyan ora bisa nyithak roti sing endah tanpa endhog. Mulane, endhog dianggep dadi pangan sing paling alami lan sehat. Akeh dokter nganjurake supaya wanita mangan endhog pitik.