- Beras - 1 kaca
- Turki - 1 potong
- Gandhewa - 1 potong
- Manis mrica - 1 potong
- Champignons - 8 potong
- Minyak sayur - 1 Art. a spoonful
- Butter - 100 Gram
- Mustard - 2 Teaspoons
- Red Hot Pepper - 1 Pinch
- Oranges - 2 Piece
- Gelatin - 2 Teaspoons
- Salt - Kanggo rasa
- Jus jeruk - 2 item. spoons
1. Cucurake kalkun saka njaba lan jero, garing. Angin banyu kanthi apik mbilas beras, dilebokake ing saucepan, pour banyu lan disetel masak, geni kuat. Bubar menyang godhok, banjur ngurangi geni kanggo medium. Tambah uyah secukupnya, lan cook kanggo 5 menit. Gabungake banyu sing isih ana, lan tutup kothong kanthi tutup. 2. Ngrumbuhi bawang, Cut menyang mie. Ing setengah Cut mrico, mbusak inti, Cut menyang persagi. Kita ngumbah lan chop jamur ing. 3. Ing wajan ing lenga sayur-sayuran nganti meh 6 menit, jamur lan bawang goreng. Kita nambah mrico, lan kita nyiyapake maneh 4 menit. Kita dibusak saka geni. 4. Kanthi gajih campuran gorengan, rasa karo uyah. Kalkun kasebut diisi kanthi dicampur. Ing irisan ing carcass diikat karo toothpicks, kita nyambung sikil. 5. Kumis mustar lan mentega. Ing kantong kanggo manggang kita sijine ing Turki, lan kanggo 2,5 jam kita ngirim menyang open, suhu 210 derajat. 6. Kita ngiris oranges karo jeruk, jus jeruk jus jeruk lan bunderan minyak. Kita ngawula marang kalkun.
Servings: 8