Nyedhaki pungkasan musim gugur ing rak-rak pasar lan kopi katon feijoa - woh eksotik kanthi daging sing enak lan arum. Liyane sing luwih anyar, "tamu jaban rangkah" iki dianggep minangka rasa penasaran kuliner lan arang ditemokake ing tabel. Dina iki asring dipigunakaké kanggo nyiapake manéka piring lan ora olèh kanggo mangsa. Utamané migunani ana macem-macem varian jam saka feijoa, sing misuwur kanggo jumlah ageng vitamin lan trace elements. Sawetara resep-resep saka wong-wong mau, kita tawarake perhatianmu saiki.
Jam karo feijoa karo lemon lan jahe - resep langkah demi langkah
Feijoa kanthi gula, linglang lan jahe minangka kombinasi masakan win-win. Komponen tambahan ora mung kasil ngetokake rasa berry saka woh, menehi piquancy gurih lan saturation, nanging uga nemen nambah sifat penyembuhan. Aja nganti nggunakake resep iki, amarga kombinasi manis lan sehat iku arang banget.
Bahan sing perlu:
- woh-wohan saka feijoa - 700 gr.
- granulated sugar - 700 gr.
- sepatu jahe - 50 gr.
- gedhe lemon - 1 pc.
- banyu ngombe - 80 ml
Instruksi langkah-langkah dening:
-
Kanggo miwiti, woh feijoa kudu diresiki kanthi banyu sangis kadhemen lan dijemur ing andhuk. Banjur Cut kabeh tutup lan buntut. Cut woh wohan beri dadi pirang-pirang bêsik. -
Banjur, copel linglang saka kulit, lapisan putih, balung lan potong cilik. Nyuda jahe ing grater alus. -
Saiki pass feijoa lan linglang liwat grinder meat utawa tlatah karo blender submerged. Tempelake woh saka woh-wohan sajroning wedhi enamel lan gabungke karo jahe, gula lan banyu. Masak dicampur ing suhu minimal kanggo 5-7 menit saka wektune nggodhok. -
Jam panas dikemas ing botol kaca steril, cedhak karo tutup hermetic lan ngirim sawise cooling menyang Panggonan kadhemen peteng, contone, ing kulkas utawa rong. Waktu panyimpenan optimal kanggo billet kasebut yaiku 5-6 wulan.
Kanggo cathetan! Yen biasa gula pasir, kasebut ing resep, diganti karo reed, jam kasebut bakal entuk rasa karamel sing nyenengake lan werna kuning amber. Nalika nggunakake gula abang, proporsi kabeh bahan tetep padha.
Jam mentah saka feijoa karo lemon, apricot garing lan kacang - resep langkah demi langkah
Varian liyane saka billet sing enak saka feijoa karo gula iku senggol mentah. Ditambahake karo woh-wohan jeruk, kacang lan woh-wohan garing, iki delicacy vitamin apik banget. Nanging, bisa digunakake minangka pangisi kanggo manggang, uga kanggo nggawe manisan-digawe lan marmalade.
Bahan sing perlu:
- woh-wohan saka feijoa - 500 gr.
- granulated sugar - 500 gr.
- lemon - 1 pc.
- ing nucleoli walnuts - 150 gr.
- pepe apricots - 150 gr.
Instruksi langkah-langkah dening:
- Kaping pisanan, ing woh-wohan sing teyeng lan wisuh, mbungkusake buntut saka loro-lorone. Sabanjure, woh beri wijen lan pulp linglang dikubur liwat panggilingan daging utawa disigar ing blender nganti alus. Isi dicampurake karo gula lan disisihake kanggo jam 1-1.5.
- Dadi, nyiyapake bahan tambahan. Kacang-kacangan dibakar ing oven utawa ing wajan garing, banjur alon-alon ngresiki film lan ngetokake kanthi ringan ing mortir. Apricot garing kanggo 20 menit kanthi banyu anget, lan sawise soaking, Cut menyang cilik potongan.
- Sawise rampung dissolving kristal gula, nambah menyang massa Semono uga Sindhunata nyawisake lan woh-wohan pepe. Nglakoake campuran kasebut sakwise nganti alus lan nyebar menyang botol sterilisasi garing. Nutupi gulu saben wadah kanthi lapisan ganda saka kertas (bisa diganti nganggo kertas kandel) lan dasi nganggo benang sing kuwat.
- Ing wangun iki, senggol bisa disimpen ing kulkas nganti kira-kira 2-3 sasi.
Kanggo cathetan! Musim dingin saka feijoa minangka papan nyata kanggo eksperimen kuliner. Yen lemon diganti karo oranye, apricot garing - raisin, lan walnuts - almonds, banjur jam "bakal swara" pancen beda, nanging bakal tetep minangka migunani, arum lan sedhep.