- eggplant - 900 Gram
- lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- susu skim - 1 Piala
- glepung - 3 Art. spoons
- cengkeh saka bawang putih - 3 lembar
- kecap marinara - 1 tuwung
- grated mozzarella keju - 1/2 cup
- grated keju Parmesan - 1/3 Piala
Preheat oven nganti 230 derajat. Aturake eggplants ing rong sheet kanggo manggang. Lubricate eggplants ing loro-lorone karo lenga lan mangsa karo uyah lan mrico. Panggangan nganti coklat nganti irisan eggplants dadi alus, 20 nganti 25 menit, ngowahi irisan siji wektu. Sauntara, cook sauce. Pan heat the saucepan medium, cangkir 1/4 cangkir susu, glepung lan bawang putih. Ngurangi cendheke 3/4 cangkir lan 1/2 cangkir saus marinara. Bawane godhok, ngurangi panas lan cook nganti sauce nambah, 2-3 menit. Lubricate saus sing disiapake kanggo manggang. Ganti lapisan saka eggplant karo sauce. Tuangkan sauce marinara sing isih ana ing ndhuwur. Sprinkle karo mozzarella keju lan keju Parmesan. Panggang ing rak ndhuwur kanggo coklat, 10 nganti 15 menit.
Servings: 4