- daging sapi - 500 gram
- bohlam - 1 potong
- endhog - 1 Piece
- duduh kaldu daging sapi - 1/2 cup
- anggur abang - 1/4 cup
- garing rosemary - 1 1/2 sendok teh
- Thyme - 1/2 sendok teh
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
- keju brie - 12 lembar (kios)
- butter - 1/4 Kaca
- papak - 3 untu
- jamur - 1 Piala
- sprigs saka rosemary seger - 2 bêsik
- glepung - 1-2 teaspoons
- Roti Perancis - 1 potong
1. Cut trikatuka ing cangkir, sijine cangkir 1/4. Cut jamur. Fresh rosemary dicincang. Nyampur daging sapi, 1/4 cup bawang, endhog, 3 sendok teh anggur abang, thyme, rosemary, uyah lan mrico ing mangkuk. Mbentuk roti panggang tipis babagan ukuran sawit, nyelehake keju brie ing tengah lan gulung menyang mangkok. Mangkono, mbentuk 12 bakso. 2. Nyelehake bakso ing sheet manggang, disiram nganggo lenga zaitun. Panggang ing suhu 200 derajat kanggo 10 nganti 15 menit, nganti coklat. 3. Nyelehake mentega ing wajan gedhe sajrone panas, ngobong bawang lan bawang putih sing isih ana ing werna emas. Tambah jamur lan rosemary seger, masak nganti 3 menit. Tambahake duduh kaldu daging sapi lan 1/4 cangkir anggur abang, nggawa menyang godhok, ngurangi lan ngiris 10 menit. 4. Nyampur karo 1-2 sendok teh glepung, gumantung saka konsistensi sing dikarepake. Nyampur roti panggang sing wis digawe nganggo saus. 5. Cut bolongan-bolongan, nyithak irisan roti Perancis, minyak goreng bawang bombay yen dikarepake, dekorasi karo bêsik keju brie lan ngawula.
Servings: 4