- duduh kaldu - 5 tumpukan (sayur)
- kentang - 1 Piece
- eggplant - 100 Gram
- kubis - 100 gram
- manis mrico - 1/2 Piece
- beet - 1 Piece
- bawang - 100 Gram
- wortel - 1/2 Piece
- Tomat - 2 Piece
- rwaning teluk - 1 potong
- ireng bubuk mrico - - Kanggo rasa
Tomat sing dibusakake, sawise dibersihake lan dicepetake kanthi apik. Tuangake banyu lan simmer nganti geni cilik nganti massa dadi homogen. Massa dibusak liwat sieve, sawise sing wis masak maneh nganti kentang mashed dadi nglukis. Beet shredded cilik straws, warmed ing lenga. Tambah tomat puree menyang. Tuang úa karo banyu sithik, banjur cook nganti siap. Godhok ing duduh kaldu lan ngirim menyang kentang karo aubergines, ngiris. Bubur menyang godhok lan lebokke kubis lan mrico manis, banjur cook kanggo liyane 15-20 menit. Ing pungkasan, tambahkan beetroot, wortel karo bawang kecokelatan, mrico lan rwaning teluk. Masak kanggo 5 menit luwih. Nalika porsi, musim borsch karo krim sing ora nguntungke lan sayuran.
Servings: 6