- Minced daging sapi babi - 1 Kilogram
- Endhog - 1 potong
- Champignons - 800 Gram
- Bohlam - 2 bêsik
- Keju keras - 300 gram
- Mayonnaise - - Kanggo rasa
- Minyak sayur - - Kanggo rasa
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Pisanan sampeyan kudu nggawe daging minced. Kanggo nindakake iki, nyampur daging sing minced, bengkong menyang gilingan, siji bawang, endhog, uyah lan mrico. Kita padha sumurup, mula saka forcemeat sing diwenehake, kita mbentuk potongan gedhe. Ing wajan, kita ngetokake lenga. Goreng sajian siji sajrone 1-2 menit kanthi cepet. We need siji sisih cutlet kanggo dadi crusted, nanging cutlets piyambak tetep lembab ing. Ora perlu nguripake. Goreng mung siji. Kita nyebar goreng ing siji potong ing sajian roti panggang. Sekrup mudhun. Tangan nggawe grooves ing tengah cutlet, mbentuk "sarang". Saka jumlah úa iki, sakabehing manggang sarang sing ayu ditampa. Ing sajeroning, digoreng kanggo jamur sing apik lan disigar. Ing ambane, kita ngempet jamur goreng. Saka ndhuwur entheng grease karo mayonnaise (yen pengin) lan sprinkle karo keju. Kita sijine tray tray ing open, digawe panas kanggo 190 derajat, lan panggangan kanggo bab 35 menit nganti siap. Ngawasi panas. Nuwun!
Servings: 4