- putih endhog gedhe - 4 potong
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- fillet tilapia tanpa kulit - 450 gram (potong lempung)
- Tepung Jagung Kuning - 1 Piala
- glepung - 1/2 tuwung
- minyak sayur - 1 kaca
Preheat oven nganti 120 derajat. Garis sheet baking karo aluminium foil. Ing mangkuk gedhe, ngalahake putih endhog, 2 sendok teh uyah lan 1/4 sendok teh mrico, nambah iwak lan campuran. Ing liyane mangkok gedhe, campuran glepung jagung lan glepung, mangsa karo uyah lan mrico. Dipelukake iwak ing endhog, saéngga keluwihan kanggo ngilangi, banjur gulung ing campuran glepung. Ing glepung jajan gedhe, lenga ing lenga panas. Iwak goreng iwak ing pirang-pirang batch nganti coklat emas, saka 4 nganti 6 menit, ngowahi sawenehing wektu. Yen iwak cepet dadi coklat, ngurangi panas. Sijine iwak sing wis rampung ing tray manggang lan tetep ing oven supaya tetep anget. Sijine iwak karo ketchup.
Servings: 4