- saka butter - 240 Gram
- saka powdered gula - 2/3 Piala
- saka endhog yolk - 2 lembar
- uyah - 1 jiwit
- Tequila - 2 sendok teh
- kulit jeruk - 2 lembar
- kulit jeruk - 1/2 Piece
- glepung - 2 cangkir
- Sprinkle: gula gula - 1/2 cup
- uyah segara - 2 teaspoons
1. Lebokke mentega ing mangkuk mangkuk kanthi kacepetan medium nganti alus. Tambah gula bubuk sifted lan goyangake maneh. Nambah 1 endhog endhog, banjur uyah, tequila, jeruk zest lan kulit jeruk, mecut. Kurangi kacepetan mixer lan tambah glepung, adhem nganti alus. Adonan sing diasilake dibagi dadi setengah, bungkus adonan saben ing bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti kurang luwih 30 menit. Ing permukaan glepung glepung, gulungake saben potongan adonan menyang persegi panjang kira-kira 2,5-3 cm. Bungkus rectangles kanthi bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti 2 jam. Adonan bisa disegel lan disimpen didhahar nganti 3 dina utawa ing mesin pembeku nganti 1 wulan. Preheat oven nganti 175 derajat. Kanggo nyelehake sheet baking loro kanthi kertas parchment. Gawe bubuk gula. Beat kuning sing isih urip ing mangkuk cilik. Campur gula gula lan garam segara, tuangi dicampur ing lapisan kertas. Njupuk adonan metu saka kulkas, nyelehake lan aduk kanthi ireng. Gulung ing campuran gula lan uyah. 2. Banjur Cut karo piso cetha menyang irisan babagan 7 mm nglukis. Lebokake roti ing sheet manggang, ninggalaké spasi 1,5 cm ing antarane. Nggawe biskuit kanggo 12 nganti 14 menit. Pasang ing rak lan ngidini kanggo adhem menyang suhu kamar. 3. Simpen cookie ing wadhah sing cethek kanggo kira-kira 5 dina ing suhu kamar.
Servings: 10