- Mozzarella keju - 240 gram
- papak - 2 untu
- abang mrico flakes - 1/4 teaspoons
- lenga zaitun - 2 sendok teh
- Salt lan mrico ireng anyar - Kanggo rasa
- glepung - 2 cangkir
- banyu - 1 / 2-1 Piala
- lenga sayur-sayuran kanggo jero frying - 900 Milliliters
- zucchini kembang utawa waluh - 24 potong (kira-kira 450 g)
1. Cuci kembang zucchini lan garing nganggo tuwung kertas. Bubukake papak utawa ngliwati pers kasebut. Cut keju Mozzarella kanthi 24 potong. 2. Ing mangkuk mangkok, campuran keju, bawang putih, serpihan mrica abang, lenga zaitun, jiwit uyah lan mrico. Cepet. Ing mangkuk medium liyane, campuran glepung lan banyu cekak kanggo mbentuk massa homogen, kaya konsistensi krim sing kandel. Ing panci gedhe, panas minyak sayur nganti 190 derajat. 3. Nalika lenga panas, mbukak saben kembang zucchini nganggo driji lan sijine sepotong keju ing jero. Rampungake kembang kembang kanggo nutup kembang ing saubenging keju. Dipel kembang ing adonan, banjur dilebur ing lenga panas. Goreng nganti coklat kaping pindho nganti 4-5 menit. Fry 4-6 kembang saksine. Nonton suhu lenga - kudu 175-190 derajat. Nyelehake kembang goreng ing andhuk kertas, uyah sing enak lan sajroning ati.
Servings: 24