Carane gen kita nimbulaké kita kanggo overeat lan apa sing kudu dilakoni

Ana teori kasebut, sing luwih dikenal dening antropolog, yaiku teori pengumpulan optimal. Cara sing nenek moyang kita teka, amarga kumpul dhewe iku ora banget efektif. Utamané mburu nalika perlu kanggo wong mlaku dangu.

Tugas kanggo leluhur kita yaiku prasaja: kanggo nggolekake paling sithik energi lan entuk kalori sing paling akeh, panganan sing paling gedhe. Prinsip iki bisa mirsani meh kabeh kewan - entuk kekuwatan sing sakcukupe lan banjur mudhun lan istirahat. Otak lan gèn kita wis ndhelikake impuls sing padha, nanging lingkungan kita wis owah akeh ing sasi pungkasan taun. Saiki kita kudu mbukak kulkas utawa menyang toko kanggo entuk panganan. Sampeyan ora kudu mlaku dawa ing alas utawa nyoba kanggo nyekel utawa mburu wong.

Carane gen kita nimbulake kita overeat

Lingkungan wis berubah, lan rangsangan sing nalika kita ndeleng panganan energik banget, utamané yen kombinasi karbohidrat lan lemak - tetep. Kita entuk sinyal internal kanggo mangan akeh, amarga ing tingkat sel, ing tingkat gene, kita ora duwe kapercayan yen sesuk kita bakal duwe jumlah pangan sing padha. Mulane antropolog lan wong-wong sing nulis babagan nutrisi saka segi genetika lan predisposisi kita, percaya yen obesitas arupa kesuksesan evolusi. Yaitu, wong nindakake apa sing wis diprogramake ing ewu taun evolusi. Evolusi genetika kita ora bisa ngatasi owah-owahan ing lingkungan njaba sing dumadi ing sasi 200-300 taun kepungkur, nalika panganan muncul ing kelimpahan lan ing donya ora ana wong sing keluwen, nanging wong sing keluwen abot lan obesitas. Saperangan taun kepungkur, bojoku lan aku ana ing Argentina, nglayang kapal menyang pulo, ing ngendi kira-kira 8000 taun kepungkur ana suku lokal.

Ana isih ana pemukiman lan ora ana, kajaba kapal, ora bisa ana ing kono. Ndhuwur ing salah sawijining pulo lokal, ningali, sampeyan ngerti yen ora ana apa-apa kanggo ngumpulake. Iku mesthi ora supermarket!. Tuwuh sawetara dandelions, woh wohan beri, sing pancen ora manis. Sampeyan bisa mburu ing segara sing asat lan suku-suku mangan lemak gedhe, sing dadi sumber energi lan nutrisi. Nalika ora ana lemak segel, wong-wong lokal mangan jamur ing wit-witan, kanthi kalori lan karbohidrat bisa diarani "kosong". Dadi, mangan kanggo ngisi weteng. Pasa yaiku norma, lan ora ana pangecualiane, kaya saiki ing masyarakat modern. Yen sampeyan ndeleng lingkungan kaya mangkene iki, pikirane: Mesthi, yen kita metu, iki ora aneh yen ra weruh kita sing manis, ayu, enak, banjur kita langsung miwiti dorongan mangane. Kanggo sawetara obyèk, karya emosional kanggo nyingkirake lampiran ing panganan sing kudu kita tindakake iku bisa digayuh karo rasa wedi lan impuls sing bisa ngontrol ing wektu nalika pikiran subconscious njupuk lan eling, pikiran retoris sing mundur. Iki kedadeyan nalika sampeyan lara, nalika sampeyan nandhang stress utawa nalika lingkungan dadi akrab supaya pola kasebut dadi-sampeyan tiba-tiba nemokake dhewe ing proses nglakoni apa sing ora sampeyan kudu dilakoni, lan sampeyan bakal ngerti yen proses wis dimulai. Iku ora kesalahan sampeyan, iku ora kegagalan tekad, gen iku, evolusi sing wujud kanggo sampeyan kanggo urip lan sing ditampa minangka hadiah saka para leluhurmu.

Kebutuhan kanggo macem-macem roso

Titik kapindho sing paling penting yaiku kepinginan genetis kanggo macem-macem raos. Kenapa? Amarga sadurungé kanggo leluhur kita iku mung asisten kanggo njupuk unsur tilak sing cukup. Pengetahuan teoretis ora. Nenek moyang kita ora bisa mbukak buku lan maca kabeh sing perlu ing Vitamin A, B, lan C. Padha bisa mung gumantung ing impuls internal. Kita isih duwe "detektor internal", sing bisa ngetokake kita supaya bisa nggayuh raos beda sing ngrangsang tunas rasa. Kanggo nenek moyang kita, naluri iki ora mung nyedhiyakake kesempatan kanggo nemokake kabeh unsur tilak, nanging uga mbantu ngatasi keluwihan racun sing akeh. Akeh tetanduran sing diklumpukake minangka bahan sing migunani, nanging ana uga sing beracun lan kadang-kadang beracun. Contone, yen kita ndeleng mayoritas legum utawa akeh sereal - padha duwe racun yen, yen kita ora reresik kanthi bener, bakal nambani usus, bisa nimbulake permeabilitas usus. Saiki kita ngerti babagan iki. Pendhaftaran leluhur ora ngerti babagan iki. Mulane, iki kepinginan kanggo rasa sing beda-beda mbantu wong supaya ora nyatakake yen awak keluwihake karo bahan-bahan beracun.

Apa sing owah ana ing lingkungan wiwit saiki?

Ayo mulih karo apa sing apik

• Sadurungé, leluhur kita mangan kira-kira 20 gram gula saben taun. Saiki kita mangan 53 dina. 53 gram saben dina! Iki yen sampeyan nganggep gula saka woh. Yaitu, saiki kita duwe norma Barat saben dina sing luwih saka 3 kali wong sing dikonsumsi sadurungé taun. Iku amarga iki sing kita nanggepi hormonal kanggo pangan ora dicocogake ing konsumsi kuwi lan kita cepet gain bobot.
• Ana macem-macem diet sing akeh banget. Wong mangan kira-kira 200 panganan sing beda-beda, biasane tetanduran dina. Saiki kita duwe 20-30 tetanduran ing diet kita: sawetara jinis saka kubis, kentang, nanging prakteke ora tanduran liar. Mulane, saiki kita ora duwe sumber akeh mikro. Salah sawijining alasan kanggo iki - tetanduran lan tetanduran mung unprofitable kanggo tuwuh ranjang cilik, iku mupangat kanggo tanduran wol sakabehe saka wortel, lan amarga iki pilihan saka tetanduran ROOT banget winates. Ing Peru, umpamane, isih ana 2,5 ewu jenis kentang. Nanging ing Peru ora ana panen tetanèn global, mung ana tani kulawarga. Iki ana ing tangan siji kesalahan ekonomi pemerintah, ing sisih liyane wis diijini nglindhungi macem-macem macem-macem.
• Wong luwih akeh ngginakaken wektu ing dalan, luwih dimainake, lingkungan kurang polusi, ana komunikasi langsung, luwih akeh kegiatan fisik, lan uga ana siklus alam lan mangsa. Yen sampeyan ninggalake sethitik saka kutha utawa ing negara ngendi nganti saiki sampeyan kerep siram lampu, sampeyan bakal aran yen iku gampang banget kanggo tangi ing esuke, amarga sampeyan tiba turu meh langsung, minangka peteng.
• Ana kurang akses kanggo panganan, nanging ana mineral liyane, vitamin ing panganan. Saiki jumlah unsur tilase ing produk wis mudhun banget, amarga lemah ing pirang-pirang wilayah wis rusak banget.
• Ana akeh bakteri lan rereget. Saiki sanitasi gedhe nimbulaké flora kita lan impoverishes iku. Ing tangan siji, kita duwe kuwat obat, ing kakebalan liyane ora pati roso. .
• Ing diet ana kira-kira 100 gram serat per hari lan akeh omega-3 asal saka liar. Saiki akeh musim gugur 6 lan sawetara wong duwe luwih saka 15 gram serat saben dina.

Kepiye kabeh ganti?

Sanitasi, pasteurisasi mateni sebagéyan gedhé bakteri, iki katon saka bédané jumlah bakteri sing diduwèni leluhur kita lan sapérangan tetep karo kita. Hubungan wis berubah lan masyarakat (kulawarga) dadi luwih cilik. Ana luwih akeh gula, tepung sing diresiki, unsur alur kurang ing pangan, akses liyane menyang panganan kosong lan ora enak. Siklus dina lan musim mesthi kalah. Kita nggunakake serat kurang, kurang catastrophically (saka 100 gram tindak 15). Energi kurang ing awak, luwih omega-6, sing nyebabake efek inflamasi luwih saka anti-inflamasi, sing nggawe omega-3. Polusi lingkungan, kaku, kurang muter lan kemacetan informasi. Kabeh iki nyebabake ora seimbang kabeh sistem awak. Mangkene, sanajan sampeyan ngerti apa sing kudu dilakoni, banjur nindakake ing lingkungan saiki luwih angel. Lingkungan ora ndhukung cara sing dipigunakaké, amarga sadurungé pilihan iki digawe kanthi otomatis. Amarga iki, penyakit kronis, depresi, bobot keluwihan, diabetes, lan keinginan kanggo produk sing ora wajar kanggo kita katon. Ing taun-taun pungkasan, kapadetan microelements wis owah. Sawise Perang Dunia kaping loro ing Amerika Serikat, nalika tuwuhing massa mulai aktif, nalika peternakan dadi ageng, tinimbang peternakan, wiwit 1950-an ditemokake yèn unsur-unsur tilase wis owah akeh amarga panipisan lemah, déné persentase isi gula nemen tambah (isi gula ora mung ing woh-wohan, nanging uga ing tuwuhan). Yen katon ing kalsium, kalsium mudhun nganti 27% antara tahun 1950 lan 1999, wesi nganti 37%, vitamin C nganti 30%, vitamin A nganti 20%, kalium nganti 14%. Yen sampeyan ndeleng apa sing wis ana 50 taun kepungkur, saiki, kanggo nemokake unsur tilpun yen nenek-nenek kita (mung rong generasi kepungkur) wis entuk saka siji oranye, saiki wong kudu mangan wolu jeruk. Mangkono, kita entuk akeh gula lan unsur-unsur tilas banget. Lan iki sing banget tumindak ing keluwenane sel, ing keluwen sing tanggung jawab kanggo jenuh, amarga kita ora bisa micronutrien. Yen sampeyan mbandhingake produksi industri woh-wohan lan sayuran karo woh-wohan lan sayuran liar, prabédan ing isi unsur tilase antarane apel apel lan apel sing dituku ing supermarket - 47000%. Iki amarga prabédan ing microelements lan mineral ing lemah. Aku ora persis suporter superfoods, nanging nalika aku ndeleng data kasebut, aku ngerti betapa pentinge panganan wis jenuh karo mikroelements, amarga kekuwatan unsur jejere wis tiba sacara dramatis liwat 50-100 taun kepungkur. Mulane, nalika katon ing indikator sakabèhé, ternyata 70% populasi ora duwe magnesium. Lan iki, unsurprisingly. Amarga yen kita ora arep nyoba kanggo nemoni defisit iki liwat pangan, mula ora angel kanggo nindakake kanthi sengaja.

Rekomendasi:

• Yen bisa, nemokake petani, nemokake wong sing dipercaya, sing ora duwe farm industri.
• Uga menehi kawruh babagan carane nyimpen produk. Amarga kanggo bayem minggu, umpamane, sing dumunung ing kulkas, ngilangi unsur-unsur tilak sing akeh. Ana paket khusus sing bisa njaga rasa seger.
• Coba tuku woh-wohan lan sayuran lan luwih disenengi ing wilayah sampeyan.
• Cara masak penting. Cara masak nduweni pengaruh banget kuwat ing bioavailability saka microelements. Yen bisa, jatah ora kudu produk sing diobong, amarga nalika ana barang, kaya daging, luwih akeh ngemot weteng tinimbang mangan micronutrients.
• Nyimpen lenga lan kacang kanthi bener. Padha banget sugih ing unsur tilak, nanging yen lenga disimpen ing botol cahya, yen kacang ora disimpen ing kulkas, banjur paling kamungkinan efek bakal negatif, amarga padha mung rancid lan deteriorate. Lengo ngilangi, ngoksidasi, lan ora ana gunane.

Mangga, takon dhewe maneh - kok utawa apa sing aku mangan? Amarga iki bakal nemtokake cara liyane lan cara sampeyan mangan. Yen sampeyan mangan mung kanggo ngilangake rasa lapar, sampeyan bisa ngilangi rasa lapar lan soko sing mung adoh saka panganan, umpamane, snickers. Lan yen sampeyan mangan supaya bisa njaga energi, supaya sampeyan duwe swasana ati sing apik, supaya sampeyan bisa ndeleng cara sampeyan seneng, bakal menehi pengaruh marang pilihan produk lan cara lan apa sing sampeyan wisake. Yen sampeyan kepengin sinau babagan njaga awak ing donya modern lan aran dalan sing paling apik, sampeyan bakal duwe kesempatan sing unik kanggo nyedhiyakake program pitung dina nutrisi sadar "Rainbow on a plate" gratis. Tawaran kasebut dianggo ing wektu sing cendhak. Sampeyan bisa ndhaftar ing kene.