- Nasi Basmati - 600 Gram
- Stik kayu manis - 1 potong
- Asterisk - 1 potong
- Carnation - 3 lembar
- Cardamom (biji-bijian) - 2 bêsik
- Zira - - Kanggo rasa
- Wiji wijen - - Kanggo rasa
- Susu - 500 Milliliters
- Salt - - Kanggo rasa
- Kacang mete - 1 Art. a spoonful
- Almond - 1 st. a spoonful
- Saffron - 1 Pinch
- Raisins - 1/2 cup
- Tanggal - 12 bêsik
- Bohlam - 1 potong
- Bawang putih - 3 Teeth
- Jahe (2-3 cm) - 1 Piece
- Lamb chops - 1,5 Kilogram
- Yoghurt alami - 300 Milliliter
- Minyak sayur - 150 mililiter
- Cilantro seger - - Kanggo rasa
- Résolusi test ragi - 2 bêsik
- Butter - 300 Gram
- Pomegranate - 1 Piece
Babagan sing paling dhisik sing bakal ditindakake yaiku ngubengi pinggang kita, ngilangi lemak berlebihan lan balung sing landhep. Marinate potongan yoghurt dicampur lambe, disigar ing mortir rempah-rempah lan disigar cilantro seger. Marin watara 2-3 jam. Ziru, katumbah lan mustard dikocok ing wajan garing (1-2 menit). We pour setengah kaca saka lenga sayur-sayuran lan aromatize karo rempah-rempah. Kanggo sawetara menit, lenga kasebut direndhem karo rempah-rempah, chop bawang, bawang putih lan jahe. Tambahake bahan irisan ing butter, goreng nganti bawang emas. Banjur kita sijine ing wajan pan pickled domba. Ngadamel uga bawang bombay, bawang putih lan jahe, lan goreng nganti kerak sing kuat. We mbuwang daging saka geni, tutup karo tutup lan ninggalake kanggo sawetara nalika. Rendhem beras kanthi susu, tambahkan tongkat kayu manis, tubberry, kayu manis, kapulaga lan uyah. Kita tambah akeh banyu sing perlu kanggo masak beras. Godhok meh siyap lengkap. Nalika beras disuguh, goreng kacang kita sasuwene pirang menit ing wajan. Thinly muter metu sheet keuangan. Angkat adonan karo rempah-rempah. Kita njupuk kazanok, kita grease karo lenga sayur-sayuran. Kasebut kanthi teliti, lebokke adonan kita. Nyebar sapertake beras, banjur sapertene daging, tanggal, kacang lan kismis. We generously pour kabeh butter sing ilang. Kajaba iku, kita mbentuk rong lapisan liyane. Lapisan paling ndhuwur yaiku anjir. Bubuk safron karo mortir lan nyampur karo banyu sing sethithik. Kanthi dicampur, lebokna beras ing dhuwur - kaya sing bisa dideleng, bakal kuning. Muter metu adonan sing kaping pindho, tutupe karo pilaf. Sisa-sisa tes kasebut dicithak-kita ora perlu. Pilaf ora bakal dikemas kanthi cepet - kudu tetep dicithak. Sijine kabeh ing oven lan panggang nganti meh 30 menit ing 180 derajat. Kasus cilik - kanggo ngawula sajian kanggo tabel. We do this so - we cut off tutup ndhuwur roti, nguripake, Cut menyang sektor lan ngawula menyang saben dhewe. Wis langsung ing piring sampeyan bisa dekorasi karo woh delima lan cilantro seger. Nuwun!
Servings: 6