Eggplant salad

Cut eggplant karo cangkir lan gulung ing dicampur endhog. Manggang ing lenga 1 menit menyang Bahan:

• eggplant - 3 lembar
• endhog - 2 lembar
• Tomat - 2 Piece
• Cilantro - 1 Kaca
• papak - 3 untu (grated)
• kentang - 1 Piece
• lenga - 1 Piece
• uyah - 1 Jiwit (kanggo rasa)
• ireng mrico - 1 jiwit (kanggo rasa)

Pandhuan

Cut eggplant karo cangkir lan gulung ing dicampur endhog. Goreng ing lenga kanggo 1 menit ing saben sisih. Cut kentang ing endhog lan goreng nganti garing. Cut eggplants ing ngudani. Cut tomat ing potong cilik. Rendhem cilantro kanthi apik. Selehake kabeh úa ing mangkuk gedhe (kentang pungkasan), tambahkan uyah, mrico lan alon-alon nyampur dadi siji.

Servings: 3-4