Ikan ing Libya

Iwak Stewed ing rempah-rempah karo panas mrico Dina iki kita bakal kenal karo bumbu tradisional Oriental oriental - Hawaij. Resep kanggo bumbu iki beda-beda ing sawetara banget. Bumbu iki ditemokake ing kombinasi rempah-rempah kanggo kopi, kanggo sup, kanggo daging lan iwak. Resep sing tepat ora dikenal dening sapa kajaba para pedagang bumbu iki, nanging jeneng bumbu ing Hawaii dikenal. Iki mrica ireng, kunyit, wiji zir, ulig ing mortir, wiji ketumbar, kardinal, cloves lemah. Gabung karo jumlah bumbu kasebut bisa dadi rasa pribadi. Iki bumbu sing bakal dadi basis rasa rasa iwak. Kita bakal mateni pike-perch, sing rada garing, supaya kita bakal nggunakake beda sayuran ing resep. Peppers sing pait lan manis keseimbangan banget, sajrone godhong seledri bakal ngetokake rasa bumbu, lan tomat bakal nggawe jus iwak.

Iwak Stewed ing rempah-rempah karo panas mrico Dina iki kita bakal kenal karo bumbu tradisional Oriental oriental - Hawaij. Resep kanggo bumbu iki beda-beda ing sawetara banget. Bumbu iki ditemokake ing kombinasi rempah-rempah kanggo kopi, kanggo sup, kanggo daging lan iwak. Resep sing tepat ora dikenal dening sapa kajaba para pedagang bumbu iki, nanging jeneng bumbu ing Hawaii dikenal. Iki mrica ireng, kunyit, wiji zir, ulig ing mortir, wiji ketumbar, kardinal, cloves lemah. Gabung karo jumlah bumbu kasebut bisa dadi rasa pribadi. Iki bumbu sing bakal dadi basis rasa rasa iwak. Kita bakal mateni pike-perch, sing rada garing, supaya kita bakal nggunakake beda sayuran ing resep. Peppers sing pait lan manis keseimbangan banget, sajrone godhong seledri bakal ngetokake rasa bumbu, lan tomat bakal nggawe jus iwak.

Úa:

• Pike perch 800 g
• Tomat 6 potong.
• Bawang 3 PC.
• Garing celery 100 g
• Papak 5 dentikel
• Pepper pedhes 1 pc.
• Manis mrico 2 g
• Gula 2 sendhok teh.
• Uyah 2 sendhok teh.
• Lenga zaitun 3 tbsp. l.
• Cilantro seger 1 tandan
• Jus lemon 3 tbsp. l.
• Pepper ireng 4 sendhok teh.
• Kunyit 1 sendhok teh.
• Zira (Cumin) lemah 1 sendhok teh.
• Kumbahan lemah 1 sendhok teh.
• Kardinal 1 g
• Powder Carnation 1 sendhok teh.

Pandhuan

• Langkah 1 Kanggo masak iwak ing Libya, sampeyan kudu njupuk iwak, jus lemon, bawang, tomat, lada pahit lan manis, akar celilik, bawang putih, uyah, gula, minyak zaitun, campuran rempah-rempah.
• Langkah 2 Ngumbah iwak, resik, potong bagian, sprinkle karo jus lemon, uyah, mrico, sprinkle cilantro dicincang. Sijine kulkas nganti 15 menit kanggo marinate.
• Langkah 3 Murni tomat.
• Langkah 4 Cut bawang dadi m, mangsa karo lenga zaitun.
• Langkah 5 Nambahake godhong celery diced menyang bawang.
• Langkah 6 Bumbu, manis lan mrico papak.
• Langkah 7 Nambah paprika puree karo papak ing wajan, banjur iris manis. Nggawe.
• Langkah 8 Tuang tomat, sprinkle karo campuran rempah-rempah. Godhok kanggo 1 menit.
• Langkah 9 Sijine campuran sayur-sayuran ing ngisor panci, iwak sing diasinake ing ndhuwur. Ndhuwur karo liyane saka campuran sayur-sayuran. Godhok 40 menit.
• Langkah 10 Woh pir kudu panas.