Daging sapi panggang karo beets pedas
- 700 g daging sapi sing digodhog
- 700 g saka beetroot (12 beets cilik)
- 150 ml saka pelabuhan
- 2 tbsp. l. butter
- 2 tbsp. l. cuka anggur abang
- 3 tbsp. l. gula
- 5-6 cabang saka thyme
- 2 tbsp. l. taek
- 2 tbsp. l. ora nguntungke krim
- 4 iris roti (kanggo roti panggang)
- 4 tbsp. l. uyah minyak nabati
- ireng ireng
Masak:
Beetroot wis di resiki, dipotong dadi potong bab 3x3 cm, sijine beets ing bungkus panas sing panas, tambahake port, butter, cuka, gula, thyme, jiwit uyah lan mrica ireng. Nutupi tray kanthi foil lan disigar nganti 20 menit (oven AS kanggo jam.). Daging sapi disaring ing film lan tendon, uyah, lada, lan goreng saka kabeh sisi ing sajian goreng ing minyak sayur. Nambahake daging sapi goreng menyang beet lan panggang liyane 15-20 menit, ngilangi kira-kira 100 g saka beet sing disiapake saka baki, nempelake ing blender bebarengan karo krupuk krim horseradish lan ora nguntungke nganti konsistensi puree.Take krim roti panggang lan ngawula karo beets panggang ostbifom.
Layung salad karo keju kambing
- 10 medium beetroots (total babagan 600 g)
- 250 g keju kambing sing alus
- 5 tbsp. l. kacang pinus
- gedhe kepala bawang merah
- 4 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah, mrico
Kanggo refueling:
- 2 tbsp. l. cuka balsamic
- 1 tbsp. l. madu utawa gula
- 7 tbsp. l. lenga zaitun
- jiwit uyah lan mrico
Masak:
Peel beets saka pil, sprinkle karo lenga zaitun, uyah lan mrico. Nguripake saben woh dadi foil, diselehake ing baki lan panggang ing teluk kanggo 1,5 jam ing 180 ° C. Nalika beets dipanggang, potong keju dadi potongan gedhe (kira-kira 2x2 cm) utawa ora gampang ngilangake garpu. Kacang pinus dalam panci goreng garing nganti coklat emas. Cut sawit abang menyang cuwilan cilik. Kanggo ngisi, nyampur kabeh ure lan cemlorot kanthi garpu supaya gula wis bubar. Njupuk beetroot saka oven lan supaya nglangi. Banjur Cut minangka gedhe minangka keju. Nyampur beets, keju lan bawang abang. Isi kecap asin lan campuran. Turahan karo kacang Cedar. Iku angel ngomong sing pisanan panginten nyebrang beetroot karo keju wedhus.
Cherry beetroot karo apel sing ijo
- 1.2 liter daging sapi duduh
- 2 beets gedhe (400 g)
- 2 medium kentang
- 80 g daging babi rebus lan asin
- 1 apel
- 2-3 tbsp. l. cukà (9%)
- 2 tbsp. l. gula
- uyah, mrico
- Bunch cilik saka bawang ijo
Masak:
Pil kentang lan potong gedhe. Nggawa duduh kaldu menyang godhok, uncalan kentang menyang lan godhok kanggo 15-20 menit nganti rampung siap. Duduhna duduh kaldu bebarengan karo kentang ing blender (sampeyan uga bisa ngilangke kentang liwat sieve banjur campuran karo duduh kaldu). Ing massa asil nambah beets grated ing grater gedhe, nggawa menyang godhok lan, ngurangi panas, cook kanggo liyane 10 menit. Siap mbusak sup saka panas lan adhem. Tambahake grated apple, cuka, gula, uyah lan mrica kanggo rasa. Daging babi dipotong dadi mangkok cilik, digoreng ing wajan nganti garing. Sup bit disuguhake karo bawang ijo sing dicincang lan daging babi goreng.
Piring vishuaz ing Perancis yaiku sup cold cold pale digawe saka kentang mashed. Nanging, kaya sing asring kedadeyan, pottage petani sing ora ekspresif dadi basis kanggo variasi sing apik banget. Utamané misuwur yaiku vishuaz karo salmon, kanthi susu bebek utawa bayam. Beetroot ing versi vishuaz iki nduweni peran khusus - supaya harmoni karo crunchiness daging babi panggang lan telpon apel ès sing seger. Miturut cara, kentang tetep ing sayur sup: iku kentang kabungkus sing menehi duduh kaldu kepadatan tengen. Apa ora katon kaya apa? Bener, iki jawaban Perancis kanggo endhog sing adhem. Jawaban banget banget, kudu dicathet.