- Kentang - 600 Gram
- Daging sapi - 800 Gram
- Butter - 40 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Bawang - 2 Piece
- Pepper ireng - 1/4 sendok teh
- Minyak sayur - 30 mililiter
1. Goreng potongan daging nganti kerak dibentuk. Daging dilebokake ing bagian cilik ing wajan sing digawe panas banget. 2. Sawise potongan kk digoreng, sijine maneh. 3. Ngurangi pan panci, ing endhuk daging panggang - tuangi cair (banyu, anggur, utawa duduh kaldu) menyang endhase mau. Iki rampung supaya cairan campur karo apa ing wajan. Mrico lan uyah. 4. Nyelehake potongan kentang ing saben pot ing sekitar katelu. 5. Saiki isi panci meh menyang ndhuwur karo irisan-irisan daging. Rendhetake trikatuka ing daging. pour cairan saka telusur menyang saben pot. Yen daging iku mandhiri, sijine potongan cilik saka mentega. 6. Nutup tutup lan masak sajrone panas panas nganti kurang luwih 40-50 menit. Kentang lan daging kudu alus banget. Regime suhu kira-kira 180 derajat.
Servings: 4